[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲

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【材　 料】
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. A5 Y. N2 B7 c0 I2 K5.39.217.77雞胸肉 1片公仔箱論壇; x( m  W1 I9 g: N$ p( r/ b& ]

5 ?5 Q9 L5 A9 e7 @8 Z5.39.217.77洋蔥 1/2顆公仔箱論壇4 a4 {) \. K) v7 H  M% B! }
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韭菜花 50公克
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椒麻油 適量5.39.217.771 k0 T5 h6 [9 t

- s' Z- f9 c, }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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; u$ ?% i% c: O3 W! q公仔箱論壇1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。
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7 P& y. c8 y0 S$ e) O2 r  w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。公仔箱論壇' G- g6 Z! w1 b! }2 ]8 }
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】公仔箱論壇) h* _0 M, e. w) s) r
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, B; |) Q3 o% i9 s! l: c1 t( R1 A公仔箱論壇椒麻醬
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條
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調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙9 {) O, p: z$ b& c4 \
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。
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