[中式食譜] XO醬

nt1972

材料﹕
7 n! g8 h, u* J" I" m! a6 G5.39.217.77乾貝 200克 （一斤大約600克）
1 S7 r5 F) B# @7 r* I# J( ~公仔箱論壇金華火腿 60克5.39.217.770 [% s6 Y" x; o8 _
馬友鹹魚 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 ^5 f: c! _+ S4 U2 h7 O: |
蝦米 100克
+ L+ G% r- c) [% c) M$ c  Utvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 10個公仔箱論壇0 o+ j6 |" ~: ]
蒜頭 2個
+ v. o& g# u" }+ _" r公仔箱論壇小魚乾 60克tvb now,tvbnow,bttvb9 L" o* b% ^: M6 A
黑糖 1湯匙
* ]6 e* m; b1 K' t; K* O5.39.217.77蝦籽 四分之一杯
# K" a7 a! C# c( J5.39.217.77辣椒 100克
4 z+ G, M+ z3 L# @% J6 g& ^5 [9 l+ I公仔箱論壇辣椒粉 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# w' ]. G$ h/ H
油 1杯
: @# |8 M* G# M& ^; u5.39.217.77
0 H" \% U* D4 Z. _0 ~6 U# o% w5 r! d' l7 l公仔箱論壇
; L( u5 F% w" A# Q- i: N" `5 C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77: R0 B8 y$ M  w
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
: f. e& p% ^, V  c5.39.217.775.39.217.774 \9 P% H1 s6 e, U
1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 @0 [- b0 \0 v
7 s5 m" Q3 Q, t* {1 Q
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
3 X; D% u: ~, X8 @, Z3 b5.39.217.77
( F9 U& q& }# a7 l& f( ?$ t5.39.217.773. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘公仔箱論壇+ V! A0 c1 F6 W2 _4 _

3 q( I! u+ w* R3 B6 H  I  itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ E% K0 i  H( J! \; g) ?+ `  i
儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ `8 g+ R0 U" C% N! U% E

darrenfu

thanks a lot