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胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗5 j" g) r- p( e
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* V) X# a. o5 H9 I6 t- C- P做法
4 ?3 Z6 S8 u/ R0 Y: {8 K1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# r: Z2 N; j
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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4 X$ r& P8 M1 g* i$ @' X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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2 h( g+ e0 K- v4 r) ~5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。( r' q( ^( a3 r& ~
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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