材料
8 u+ X) ]( o% V/ i w! |, o; V胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條, m5 h9 X, w& ~
+ u) S6 X! n, J) k醃料
# w; J- {% |( X, m+ t6 S胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙5.39.217.779 y& w' F' [' ~9 K
1 `8 t9 v% i2 K3 b1 e; e0 X調味汁; i2 @* k. w( h1 ?
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
8 [5 ^2 E+ N, I/ R& d: }3 l. N6 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P8 |2 v. C1 y6 A
: X8 F' C/ F) D( q7 I0 V% c: C
做法
5 k7 L+ T" @% W# \5 T) R% d1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。) e p1 F& m p: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s0 k' N) h* @ d" N
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇" R9 G4 f) h" F
公仔箱論壇' K! {$ T- h* F9 r5 O
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& {: F& i: F3 ], g' l: w9 i- N
5.39.217.779 o6 L& K) s1 X; k4 I# L
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 B7 N6 H, F- @0 N
5 b4 E1 m1 C8 w$ G! Z, R
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
! N5 Q* n* J7 Z; I6 s; E5.39.217.77
3 Y. r) e# [4 X9 P/ u2 Z' U- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
1 h7 C/ h& ^6 ? V! M) Ttvb now,tvbnow,bttvb {( r. _5 }/ _0 y* U+ p
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。2 _3 k* f2 z5 _3 |% X
( R3 [ D( c8 r& U5 H( \7 V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 