[中式食譜] 石榴包

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材料
0 w) q) l% L+ n. u$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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  n3 \  _/ H+ ^# ?! m公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 ~" X+ J0 N
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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1 R; v1 h; A) h  K9 n調味汁
' m) s3 x* B$ w7 X. L5.39.217.77生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb, e5 \0 J4 C5 L6 Z. N4 D/ u0 r

4 q; F# y$ T" T$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! p' P8 z  ^0 t/ ^% L. ~
做法0 v. o  f+ b' G& [
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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1 I% p' E# r7 C9 [2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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0 z0 ~* I- X- B% Q5 N" n3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。+ f# K( S& J! Y$ C7 M
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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0 |" M0 u1 ^9 |; f6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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% O# p  }, j7 j! g4 \+ H5.39.217.777.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。