材料4 t- W" @5 N3 X: j0 I
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇! i3 A& y+ {0 Q" k/ {; F
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醃料
1 Y$ u" @% o" J! C公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 ~9 B) Y( J6 n( l5 ]7 s
, j- G# @' g; x1 v$ z3 G調味汁
0 e8 H: F7 z4 k3 C, j* N# L9 B生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許5.39.217.77# z P. b3 l% N7 K
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! h6 n- m. J, Y1 O7 C& z9 Q: O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 K( C9 [3 ?+ x
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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5 e' _; r2 M% X5 g- A: c4 K7 \公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇4 C) K) r J% _" i) K, L9 T
8 _& z" v( O: @9 E/ P5.39.217.773.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。5.39.217.779 k* C" R$ |6 P2 T
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, C4 |. J- f8 [ y6 c0 P, W; v
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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