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蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
( E1 W" C# ~+ q+ w2 D- r5 @7 N4 R柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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4 V; v# \5 x9 @: @# u5 I5.39.217.77做法
! o% J" R9 ^5 ~. K" R" w: I' K1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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) J! \" L6 D9 ^# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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% r: `3 m6 Q1 D5 s9 n5.39.217.773.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。. }$ n5 e) `/ w% k) G# A" @) x* p
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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