[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
( Y# K# J, B! m2 R1 o法國鵝肝 3 塊. N* ]3 L2 V. ?/ |. E. u* F7 l
高筋麵粉少許
1 x  E% X+ C: i5 q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升
5 J  O# ^  O3 Q8 @tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋汁 20 毫升
7 O/ N. E) Q. ^蒜蓉 1 茶匙5.39.217.772 g: P" \/ ]4 e' J# n' w9 Y6 \/ U
黑胡椒 ¼ 茶匙
, i  R" b9 x7 `$ x  e3 s鹽 ¼ 茶匙
2 _- D! S' U$ U, Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 \6 L3 e; f
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 }( `8 I1 d8 E& V9 F( F
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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