[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：: U1 x: x( t! m( U' F
法國鵝肝 3 塊
' o+ ?: E# |) ~. l1 ]# a* A; ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉少許! [$ M; u. T& m) E4 \
橄欖油 80 毫升5 ~4 Z) D. e- `! s* c3 l0 q2 `; \
意大利黑醋汁 20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! j6 G3 r2 S( p
蒜蓉 1 茶匙6 Y. t" [& E( f' K- [
黑胡椒 ¼ 茶匙
# ?& ~; L2 m1 C) U5.39.217.77鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 C8 A% k" g0 {* V0 H
砂糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n4 h8 K- s, w* k, s0 M, V) O/ Z
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制法：5.39.217.77& a4 {, o6 `9 a
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
# d- L1 f9 G7 Y$ S+ {5 J4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。5.39.217.77; u# X9 s7 @5 h  b) b- q3 K# o
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