[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：5.39.217.77) g2 m1 ]7 t/ g+ O7 p
法國鵝肝 3 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- F) E/ a, {
高筋麵粉少許
7 @  E: P) A: @  K' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升
) s! ?/ L/ O$ o, g2 m/ H2 z$ M- L意大利黑醋汁 20 毫升
- g/ h: }9 a( V8 P' y蒜蓉 1 茶匙
+ E: u. d: z" |( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙
0 b% Q: z" I# G6 d  U1 j鹽 ¼ 茶匙
. \6 L1 o4 I5 a2 m" v5 H公仔箱論壇砂糖 ½ 茶匙$ x% E: i% m6 s6 h9 ~
5.39.217.77* |2 Y7 q& ^9 K- O1 v) w- Q
制法：
* L- k4 A9 f( E% x; A9 b( h7 e/ j& Y5.39.217.77(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
% F; r: n: n$ p5.39.217.77(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。2 q: P7 I7 g* Z! A

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