[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料# `. a7 @+ ]$ h3 d5 l6 S7 d
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條2 ?5 k  i& c/ K5 h4 A

  M6 {) {/ h( T5 \9 V1 h$ M# R醬汁, j" l" ^  y0 O; g" J
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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2 p( x+ l$ }. ~3 Z4 H3 k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( Q  Z; ^9 M4 `
做法
* Z3 l' {( U1 \; d, @5 \  O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 H) k8 {6 a' y* n+ @
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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# J. u) a( D# ^& C, L公仔箱論壇3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。. f. r9 _0 k$ |7 u* K- e

2 a" U( F! w2 q6 T1 o& d4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。公仔箱論壇5 Z2 Z* R" F3 ?% ~

4 c8 b( {4 k8 }5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。5.39.217.776 O0 C) o. T3 g. y$ e8 w
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青梅
# Z: A  N" ^% {5.39.217.77含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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