材料
1 Q& E5 w5 k2 Z! z5.39.217.77蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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' K: ?2 N, B1 k- I1 S: e5.39.217.77醬汁
- R/ o, L) l8 A7 ~. g% Itvb now,tvbnow,bttvb青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法
5 b1 v* z3 H9 E, m+ d2 a+ @1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。2 _% k4 ^# H1 a2 R2 f! }
# R: l( i i) M' d# k' ^! l2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。- }, X8 Y' Q: m2 V9 F
4 p' K( v. @- G( {( n4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。4 P; b3 U) U$ p! w5 d3 e
$ Z1 S6 X" J" W/ T% \' L5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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& Y5 e. R% m& H2 ^ I4 ?5 G; }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- f; D, [$ L1 d8 }' E$ g0 t含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 公仔箱論壇5 ?4 A7 z2 G4 Y6 t* v
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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