材料公仔箱論壇" w* D. I/ q f7 h5 L
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇3 A' r+ N. D8 Q" w* _0 o
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醃料: V4 ~2 w$ C; P
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇: a+ Z5 V5 q( H" {% u; N3 v2 Q
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 M: T: \, f% | J6 f q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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9 q2 E2 S# M! I1 W公仔箱論壇做法
+ w( f' h$ k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 t! d; B/ H' M
& u# c0 a6 B& \5 q2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e, B) P2 r* p) c* J. Z
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.77 [# v- N, ~) U3 N4 w9 i- b
& e- I/ r _ T& n8 ^5.39.217.774.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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% f+ m( y) U& L. V0 q烏梅
# J( w( ?; Q. v+ ~! E是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' O n! K$ x. p
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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