材料
3 v( W* A- n7 K5 S& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙$ }4 j% X" f. r0 o" T7 |. G
2 Z' n& b- U# f6 z9 @' ?. Z公仔箱論壇醃料
! g; Q# e) w; f5.39.217.77玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙5.39.217.77; f$ d" A; \& f, B' j. R. K
+ ^8 d) g) b: r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁+ z' u% w% Z& L9 C$ D+ ]
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法2 Z+ R G' G* |7 H4 N
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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" ]- }$ t5 S* F) y, s/ ^ o3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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0 f+ o8 G) S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
D$ [4 B5 P. t是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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