材料, v* S& }$ O% ]( h( S0 [
牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ v! `( @) m! w- d% D: p; M2 M
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9 U _/ n n0 |( Otvb now,tvbnow,bttvb做法
, [6 Q0 f* b0 ~ m0 C+ S1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。* j* R+ w- ~- R' m
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。
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3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( T) ~8 Z6 Z- ~0 A& a
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發表於 2012-2-1 05:30 AM
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