材料
$ n6 J& \% J+ Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子(去殼) 20克、南瓜子(去殼) 30克、蛋黃 1隻5.39.217.778 {! V6 [, O2 l8 q) T+ c- t
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1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻,加入蛋白繼續慢打至勻,篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒,下南瓜子搓成麪糰。
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2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰,搓成圓球,放在鋪上焗爐紙的焗盤上,壓扁,掃上蛋黃,貼上 3塊黑瓜子。tvb now,tvbnow,bttvb9 @! y/ M+ V6 v- P l2 \
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3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐,焗 20分鐘即可。
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