材 料】
9 ^, K8 d( J) k8 U$ Z$ A' F5.39.217.77油豆腐 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ @. p7 g I9 o/ E. N% ^, K( W' C+ b7 B
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 g. g; G% \( w' g& U0 @" r
鮮蝦 3尾
8 j% T# V$ x- f1 Y+ W魚丸 3個 - ]$ D8 g) P% Y. x" A3 v- {
麵條 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 ~7 \- o- j: J" @) m& l) x
豆芽菜 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 \( P' Z0 s; k7 J, A0 @5 \
白煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 }$ ?# {; r5 b
紅蔥頭酥 少許 5 |+ f: c" R3 o2 y
九層塔葉 少許 ) b% _/ ?. q* u2 R9 d: @, p5 l( p( t# F1 C
紅辣椒片 少許
& `5 E) E) A8 p, _% `8 Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇 `+ G% P- X+ i- y! n" E
A.蝦米 3公克
8 `: d9 ?9 T6 T8 g' v* m% w7 }5.39.217.77 紅蔥頭 1瓣 5.39.217.77* T! |1 _ Q, H# N( m- N3 S
大蒜 1個
! A J: j$ n. }) \1 {# _公仔箱論壇 薑 1小塊 5.39.217.77' q; H5 m$ Q7 z9 x- R3 N
乾香茅 少許
% M0 P$ e9 Y3 p6 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒 1/2根
& m4 x0 b8 a/ x( z- X6 e2 `. J0 J5.39.217.77 咖哩粉 2大匙 % m% Q! k( a# o' {. R
蝦醬 2小匙 5.39.217.77+ r/ D I% e X5 x7 g" ]
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 ?; O5 v$ W6 f
B.雞湯 500c.c $ {3 L* b& Z/ ^9 _9 J
椰奶 200c.c tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 N+ q8 E- _1 j6 C& \" }% _
鹽 少許 ' t; U; v; ?. J/ S( A3 w
胡椒粉 少許 5.39.217.77/ b: p; i! B3 V) w2 v4 ~3 f& R
【做 法】
. f: _8 {/ {6 |$ @/ L1 O2 R1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
- g$ B3 f8 D5 x# v; p5 m2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 : r/ E, |! X! k3 _( Z1 f# J
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
+ D* H0 d0 @1 S1 r4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
| 
