材 料】
1 `* N+ f/ W) U5.39.217.77油豆腐 2個
+ m& S) y# V; _公仔箱論壇沙拉油 1大匙 5.39.217.77; @/ E$ i$ h) c# P" `1 _
鮮蝦 3尾
5 W2 F. x! ]8 U) L T# a魚丸 3個 Y6 k$ f8 J2 D0 F p# `
麵條 150公克
9 [" L* E5 J# h( S* B4 N3 |tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜 10公克 6 d' S+ d5 m, o% B3 a2 `2 A0 H6 ?
白煮蛋 1/2個
1 [. @4 {+ g# ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭酥 少許
9 G. m8 V7 r1 |& b5.39.217.77九層塔葉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 j: [, k, \3 \9 m! I6 r
紅辣椒片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! [1 c! v4 f$ D k# F# d+ d
【調味料】 5.39.217.77! o: b" d# k2 W d' ?- i ] v3 Y* E
A.蝦米 3公克 % _! ?3 m+ g$ U) X! z7 J
紅蔥頭 1瓣 5.39.217.779 g( C. z/ D3 g3 G3 |' c
大蒜 1個
2 x$ |' ~' v0 K4 ?4 s* B: x5.39.217.77 薑 1小塊
. q, V" l0 b4 F/ p* b5 x 乾香茅 少許
- D% b* A+ q3 ~+ w) @; q7 K公仔箱論壇 紅辣椒 1/2根 公仔箱論壇 ~! ~; L) F' C: F) N
咖哩粉 2大匙
' C2 y/ @" S G2 ttvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙
5 }3 h9 z5 w4 |0 b2 i' a! I& Q% ?; ]6 c6 @5.39.217.77 沙拉油 少許 % Z! ]. g) ^5 F7 T% p7 X. }& x
B.雞湯 500c.c * ]. q9 \& u0 N% G5 ]. U
椰奶 200c.c
+ ?2 ?0 w4 s7 j* ^tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許
9 h4 l b( I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇6 h/ o" f+ d: {# q. X1 }1 L
【做 法】 9 [7 ?5 ^! B) e: u( g
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O! y( J: f ~
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
0 K+ l- I. y2 a% w1 m5 @5.39.217.773.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
' @& G( L) d! p7 M2 _( w: B: g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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