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新加坡叻沙

材 料】
9 ^, K8 d( J) k8 U$ Z$ A' F5.39.217.77油豆腐  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ @. p7 g  I9 o/ E. N% ^, K( W' C+ b7 B
沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 g. g; G% \( w' g& U0 @" r
鮮蝦  3尾
8 j% T# V$ x- f1 Y+ W魚丸  3個 - ]$ D8 g) P% Y. x" A3 v- {
麵條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 ~7 \- o- j: J" @) m& l) x
豆芽菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 \( P' Z0 s; k7 J, A0 @5 \
白煮蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 }$ ?# {; r5 b
紅蔥頭酥  少許 5 |+ f: c" R3 o2 y
九層塔葉  少許 ) b% _/ ?. q* u2 R9 d: @, p5 l( p( t# F1 C
紅辣椒片  少許
& `5 E) E) A8 p, _% `8 Z6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  `+ G% P- X+ i- y! n" E
A.蝦米  3公克
8 `: d9 ?9 T6 T8 g' v* m% w7 }5.39.217.77 紅蔥頭  1瓣 5.39.217.77* T! |1 _  Q, H# N( m- N3 S
 大蒜  1個
! A  J: j$ n. }) \1 {# _公仔箱論壇 薑  1小塊 5.39.217.77' q; H5 m$ Q7 z9 x- R3 N
 乾香茅  少許
% M0 P$ e9 Y3 p6 r* Mtvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒  1/2根
& m4 x0 b8 a/ x( z- X6 e2 `. J0 J5.39.217.77 咖哩粉  2大匙 % m% Q! k( a# o' {. R
 蝦醬  2小匙 5.39.217.77+ r/ D  I% e  X5 x7 g" ]
 沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 ?; O5 v$ W6 f
B.雞湯  500c.c $ {3 L* b& Z/ ^9 _9 J
 椰奶  200c.c tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 N+ q8 E- _1 j6 C& \" }% _
 鹽  少許 ' t; U; v; ?. J/ S( A3 w
 胡椒粉  少許 5.39.217.77/ b: p; i! B3 V) w2 v4 ~3 f& R
【做 法】
. f: _8 {/ {6 |$ @/ L1 O2 R1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用;油豆腐切片備用。
- g$ B3 f8 D5 x# v; p5 m2.取一湯鍋,在鍋中加入沙拉油,以中火將作法1的調味料A炒香後,再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 : r/ E, |! X! k3 _( Z1 f# J
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後,再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
+ D* H0 d0 @1 S1 r4.將豆芽菜川燙數秒鐘,放入作法3的碗中,再將白煮蛋放入,最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。
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