材 料】 , O4 C3 ]! }6 G3 |! E: o, U
油豆腐 2個 5.39.217.77$ [. u) R" J2 `, R- O- N& Y
沙拉油 1大匙
' T6 V l+ O& j; l1 {/ w9 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: r; g, U) n) L; @
魚丸 3個 tvb now,tvbnow,bttvb* v* r3 L3 u$ M5 a& k
麵條 150公克 公仔箱論壇& @7 _* ?2 D& _8 _* h' h. |/ C
豆芽菜 10公克 公仔箱論壇; r6 t) ~7 t/ F3 F5 T# h1 c. C
白煮蛋 1/2個 公仔箱論壇% [5 {4 r* W8 z4 o
紅蔥頭酥 少許 5.39.217.777 j9 |. m3 N- Q
九層塔葉 少許 ( l- j7 S T8 t# o3 ^
紅辣椒片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# { f$ K c. [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- t- b+ v+ x
A.蝦米 3公克
! p3 L- `. l* k公仔箱論壇 紅蔥頭 1瓣
+ I1 M( A8 h! [3 J- T; l公仔箱論壇 大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( e& g* ]$ B
薑 1小塊
; J" h* f' e- g% \" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許 公仔箱論壇4 I1 `3 c0 B- p/ j8 L
紅辣椒 1/2根 & B( s9 y/ E6 n
咖哩粉 2大匙 5.39.217.771 K0 s' L" P& W2 m) `* H+ y
蝦醬 2小匙
) Z# N* n- z( B- K* J5.39.217.77 沙拉油 少許
) i) f0 [' K9 i! yB.雞湯 500c.c
; y3 D5 {3 U& B公仔箱論壇 椰奶 200c.c 公仔箱論壇/ O. N T+ R4 |% O
鹽 少許 . T9 L% Z* e5 {; i
胡椒粉 少許
8 @; A I- w! k4 n6 d1 z- r, H【做 法】
$ d! k+ i& e* L7 d8 I6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
. j' r' R& i2 k% J: L/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 # U+ c2 O1 e* @6 {2 r9 y, l# a
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb! A! @5 r7 A& T5 P7 p) Z; X
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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