材 料】
9 c6 ?2 Q4 h/ V9 y- g9 C5 e7 ftvb now,tvbnow,bttvb油豆腐 2個
# h, c3 [) L3 d& U6 N5.39.217.77沙拉油 1大匙 5.39.217.779 k7 j( p2 j+ l* k$ l
鮮蝦 3尾 ; X# |% M2 e4 {$ H
魚丸 3個 5.39.217.774 x8 K; @7 D; N7 T+ S
麵條 150公克
& r: e3 E. v" o% R* K公仔箱論壇豆芽菜 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( \: T" |: l' _6 T
白煮蛋 1/2個
( `- c% h; n- O! d/ j. [6 @" y0 V紅蔥頭酥 少許
; H) g! p W4 V) Y- H7 d5.39.217.77九層塔葉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 `* |5 P& r7 L6 P/ Q0 s
紅辣椒片 少許
1 x: D$ I! J8 X( H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % C u9 E8 v9 g& j0 k1 B
A.蝦米 3公克 5.39.217.77) Q4 K' q( V4 _" b8 D0 _
紅蔥頭 1瓣
0 {1 n3 h* B4 ^& \' H, U6 c 大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ M) ^5 k6 m. d# E# d
薑 1小塊
S& q: }# Y' t4 h- s) n 乾香茅 少許 , _2 p, `2 o1 O w" y
紅辣椒 1/2根
1 A- a: R- J, g6 _9 N; h" k# u公仔箱論壇 咖哩粉 2大匙 ! A9 i4 c; F6 K- a
蝦醬 2小匙
) J& \$ k4 M6 K) y0 r* X 沙拉油 少許
) E- \7 x& Z( f; N7 K+ ZB.雞湯 500c.c ! Y. g# A+ d8 Q3 S! Y4 Z9 n
椰奶 200c.c ' T$ U6 s/ O# S) i) E1 c% j
鹽 少許 ' A2 E6 y; G: ? q& B
胡椒粉 少許 : W# B3 m0 S; Q3 N# ~/ {) F
【做 法】
8 s0 B; A0 r: O! c5 U1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
) ]- b/ N- P! z. c% @" r2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 ) T* C7 J6 \4 U) I Q4 g
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 公仔箱論壇3 [" R8 V8 m; m
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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