[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
1 Y' Q' [; o- o* I8 J* e, Mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇100公克. h! X: H  H9 d4 q5 G, X
蔥10公克 公仔箱論壇! F( j, O  a: k& R. q  v
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ W: L8 a* G) m: q
蒜頭10公克+ \6 K8 L  J% S+ c6 ]2 G2 Z

5 M& U: s; a7 h9 c  T8 a公仔箱論壇 【調 味 料】
4 f5 D2 g( M2 d9 k( U! U) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 公仔箱論壇4 i1 j0 O/ d0 L6 A$ {; l: ^
細砂糖1大匙 公仔箱論壇2 b) f9 u# J! N+ F- t6 w
雞粉1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ I% e% ]4 s# u/ a  T
香油1小匙 1 g$ ]5 y6 [* x- y
太白粉水1小匙
2 q6 d7 U( m  g6 O; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# U9 i1 H) F% m7 W
【做　 法】 公仔箱論壇9 v, D. Y: g( K* w/ a$ B
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 公仔箱論壇& U$ u2 c) ^. J0 ^; v$ a
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
' c9 m- j( O9 C( B公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 % q$ U' ^  c% K: [# h7 b
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。