[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 ]: b- H; I
秀珍菇100公克
& R" U* X1 R. ]0 |2 Z9 j$ F: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥10公克
  q3 r4 G4 @$ R) h- e7 ^% U# b5.39.217.77辣椒10公克 5.39.217.774 B' J. p! m( U( m) u
蒜頭10公克. N4 \! U" ?: d; e! h. w: [

6 D" Y% f& {7 h; p5 ytvb now,tvbnow,bttvb 【調 味 料】
! F& G0 a8 |# @1 n3 u 辣豆瓣醬1大匙
& H  l& z7 W" ~5.39.217.77細砂糖1大匙
% E. c4 f5 s2 ~  V4 U雞粉1/2小匙 # |- U: J# S  ~, Z
香油1小匙 公仔箱論壇: g$ t; O9 K7 P5 [6 b, v# K7 O% b* d7 p
太白粉水1小匙 % p/ Y& ^5 k3 y
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【做　 法】 5.39.217.77, c2 `1 t* t# M  X5 V/ |5 X2 t
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 # \: b9 q- i2 m7 o3 M
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
1 J8 W  K$ \5 M( r7 ^- Y, D5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 7 `* f5 }1 U7 ?' E
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。