[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 5.39.217.778 [% A/ a5 K: D2 R# \
秀珍菇100公克
4 m7 `( O' O3 R4 k; V 蔥10公克 5 w, Z1 X6 s# o6 x: G: ~, N: u
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* B3 R  W; r7 u$ `
蒜頭10公克9 f7 Z# v: M, R( d; N. h( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 U" ^" ~' {/ [! G) p
【調 味 料】" y7 n# ~. K9 E) N1 ?3 S% a; I6 y
辣豆瓣醬1大匙 5.39.217.771 u# @$ n* E% {) L5 K/ ~
細砂糖1大匙
4 B8 d+ X1 Z, v. l4 m* L; s4 F; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/2小匙
- R/ n* x0 z# x! K/ Y4 l香油1小匙
, l6 `! J$ z+ G8 ^) x" v( o1 _太白粉水1小匙 / }8 i- \. j4 d. n, o* J1 ]9 ^. u- s2 D
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【做　 法】
" U+ ?1 l4 O. K+ S" P$ w公仔箱論壇1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 公仔箱論壇8 t' r  J* I+ I" i
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
  }( K! J% k4 P9 e5.39.217.773.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 # ~% d' m4 `  l3 V3 I
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。