[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
/ n8 \" [' ]3 J7 g7 y( G5.39.217.77秀珍菇100公克
% K' {9 H! K: ~" d  O) q5.39.217.77 蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 o7 {6 J/ n# b5 l0 r3 C2 r( v
辣椒10公克 6 H% \7 X1 i; p# p7 F/ J  y
蒜頭10公克公仔箱論壇/ I+ c9 V  l3 c+ G- g/ b; d& P

# X& F6 a1 v: \2 q# n: `% Etvb now,tvbnow,bttvb 【調 味 料】
. r- k$ O- ~: Q/ a) Ytvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 z" s0 b0 e
細砂糖1大匙
; ^& @/ T- t4 y$ M4 a7 ~雞粉1/2小匙
! h, g  Z5 p4 w+ k5.39.217.77香油1小匙
, E# r, o' r% E3 {' {- Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u  e! V; \$ ]% I- t( i6 U

, R% R! H; G1 S  _5.39.217.77 【做　 法】 公仔箱論壇0 u0 T* _- y8 Z
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* I( ^5 G9 D' d3 B: ~+ F
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
' K& B4 [# x* ?( `$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 8 I# J& a5 T) H3 W2 D6 h/ u; q
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。