[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
7 n2 J) K( H+ c' |tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇100公克
7 Z* N7 `& B* Q  x4 j1 s0 w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 k  O, x0 G
辣椒10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 B& N$ ^" c2 H
蒜頭10公克
7 f3 P7 t6 [5 E6 t. j5.39.217.77. P, o/ p/ O  _
【調 味 料】5.39.217.77* |6 |5 D- |1 V: z# X; ~
辣豆瓣醬1大匙 7 E) z5 y" Q7 s; h
細砂糖1大匙 % N) k0 B' F+ n: D  E. W% b2 _
雞粉1/2小匙
( y, [& P0 b' jtvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _! }1 d6 p+ C; d/ M
太白粉水1小匙
9 p% `3 G/ x* @# F5.39.217.776 x  Q' [, x# c' u; \
【做　 法】
3 e( D: K0 T* n  ?7 Z* x$ B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 + ^0 i5 Z, S( `; G7 ~# V1 R
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 ; o, M0 Y2 I8 \
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb- v8 a+ c, C" @4 }
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。