材料 E$ v( \9 T9 O! K
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇$ i- P6 F+ b; o
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& L0 s1 L9 n9 O' utvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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( o2 e& r" B+ h0 [" z% l- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
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! j. \3 ?' ?- c公仔箱論壇3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 B- ?( v$ x' y% w1 l8 \" U3 O1 p
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開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 公仔箱論壇5 u8 V) G* k9 V" b$ P1 |: B. t
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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