材料5.39.217.773 ~. z& {+ c, M% G3 u
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量公仔箱論壇' }- V9 M% [/ k7 P
C1 M+ }% b+ m2 K& xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
, T( L% F' A! K5 @; h7 w5 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙5.39.217.772 R8 g5 _/ p1 N( e
7 I2 N9 ]1 C7 T6 W, r5.39.217.77
5 x" h. N5 ~+ |* L3 i公仔箱論壇做法
2 }6 s, r. q' \$ B- m6 u5.39.217.771.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ h0 ]( M" c
4 c" N/ N' M' C4 n2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.772 [: m2 J9 ^, k
' x7 H1 Z, q- @ j l8 ]公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。- [, A. }* J% x L2 G
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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