材料; {+ V" y* ]* ~) U8 p; @
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 c( \ j8 X* S: M2 }* h7 p' R: l; p
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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% t4 @$ y7 Q, h8 |5.39.217.77做法
$ B5 Q0 C6 l% l+ B$ |3 Z3 R8 W& ~公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 p& h W# c+ @; Q I
# Z) i5 y q4 e, btvb now,tvbnow,bttvb2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。" W' d" o9 A* K1 z0 ^- Z( T
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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# m& }' B, p# d. M" {# E+ U) B5.39.217.77貼士1 z* O5 {( W. f. H
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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