材料tvb now,tvbnow,bttvb" X$ O4 p" L) ?/ M, `4 ^
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; D+ A- t. b5 k( o3 J* h$ [
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調味料. u+ s& l7 h% k9 u
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇+ e$ m+ _. V9 r" K0 B% b% ^8 q6 R' I
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做法
% U' t1 G, H) M# u5.39.217.771.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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% S0 U5 b, o/ e" q8 p公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。公仔箱論壇" R; o9 o$ ?2 ?
) r$ a; w( y$ w n) m+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 ( |, |( A$ \9 _- V; }$ m7 _; ?4 r
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貼士
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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