材料
/ s( @7 B% `3 |2 }5 u$ E) Q娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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* L) E" w+ j2 R% r) h調味料
0 h; Z5 `3 v- r* J8 f* r1 h公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法# w4 J: o6 u1 l$ i9 |4 B R9 D
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。$ L% d4 m+ }9 o( T
l: D2 I4 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.779 I1 [) X( W: d' p; e
0 M+ u6 u- t/ r$ ~) j3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士% K3 O' \$ ?. K" c7 W8 P ~
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。, H" ~$ t, P4 D. Q) ?
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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