材料
/ y2 {; m1 O4 ]tvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量6 x/ D _, w% u$ ]
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調味料, Y4 O4 p3 k& d9 j! J, q
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙8 e4 D* _& l7 s% H4 B4 d- C" `; B
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' ^6 Y2 W7 K* P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( u9 Y7 N6 V5 t J5 m$ M. U
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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' b J" Q2 F5 n K- k4 l5 P/ F. n+ F" g2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。公仔箱論壇8 W3 T+ a. E7 R
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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