材料tvb now,tvbnow,bttvb) `* C8 T& x5 z, F
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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$ z9 n3 R7 c/ o4 z7 V5 S! s' M調味料
5 m2 j+ {1 E; j0 G, _! z! |雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇/ O, |& L1 H6 T3 d
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% x# c" d/ _) d) E
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) x- b b7 y1 R( U, Q8 |
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貼士
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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