材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& u$ l; ], i5 x% I% R0 m
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料
+ U0 `9 H, L5 m. a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙/ g9 Z' G, d% Y' P, O
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5 r& |7 `3 a5 t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. T4 Y: D4 C* v; x# j# {
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。) ]! e; F' Z& X* @$ `# ^
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。8 w/ ?2 i, M! o7 e$ G0 ]
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 5.39.217.778 S+ I6 u- w' B7 P( ^) \
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貼士
$ }) z7 l! O2 }0 C公仔箱論壇想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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