* Y8 j& F }; c! \$ |+ C
) z, p- y5 U! ?0 ^ wtvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 p$ B3 C7 i( `/ c3 A( n* x; x
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.770 [* [7 S- ~2 G+ _
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
1 k! A% @; P' Z4 Z. H7 j) b公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
, r$ v5 [: Z% K4 A, U-----------------------------------, x9 I* J! Z1 P- A H6 u3 R
Ingredients:Potato----------數粒
$ Q. A! Q- W! y' l! B5.39.217.77面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 [- `. s g+ o0 i
雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇7 [' e& o$ t6 ?7 Y1 _7 Q
面粉------------一小碗
3 F' T6 a( Z6 M# w) e2 ?% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣5.39.217.77, T8 Z5 l: P3 F' a
玉蜀黍----------小小碗
& [1 g8 e5 r* k& h& o' ROnion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb: K; ^2 z. t1 W8 g5 u
-----------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. b' U5 Q$ h6 e; l0 A {
Procedures:5.39.217.773 ~ [5 h; J2 D: H
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
3 x7 k/ N6 j" M( f2 j* r" H公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 d/ _, b9 q0 b* m8 _
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
J P3 @ d6 Z. N, Q0 O7 {# w公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
; r* I* J* v3 ]8 @4 H5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
. W; w5 H! V: M* M+ ]6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
. g) I; E1 A, D7 ]8 ]$ x( V( [7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。 X9 f6 |6 e" [1 l
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。, S! G7 F( \# f+ v8 R: h5 K
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 