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* k7 `5 k* G+ ?1 J5.39.217.77Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。 v6 n' E4 d4 ?
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
& z, B- \& j8 j& V" f K公仔箱論壇脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
# i5 V n% S5 A5.39.217.77說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇) Z" y5 G2 ]( L5 d) g, U
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Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.77, ^" G+ } R6 R
面包糖-----------一碗
6 Y; v- [/ J; N0 _5 a) L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）公仔箱論壇& P0 p2 E. L: G3 J8 H
面粉------------一小碗
" w* ?0 Y3 o- ^# b# d* x% i肉碎------------2團這樣
6 t- ?& e6 J) B+ f gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
e) z9 {8 ]- K2 s* R( q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用
) p. C& O' @ U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------# a5 x8 z0 o2 n2 ], T* A
Procedures:tvb now,tvbnow,bttvb- o/ b! I7 }, w c3 N
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ z+ k+ z) s* [
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
7 r Y3 F/ o% \) L3 I9 W5.39.217.773.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
- r8 m6 T3 G* o% d4 R. v4.加入胡椒粉及鹽調味。
9 l, H) O; X! Y. P公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
$ G0 [1 U/ l1 a! w5.39.217.776.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。( l, F* j* y% U( y9 G9 ?7 a
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
) W2 V7 ^- g9 }1 H5 p8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇; x' p4 J4 P6 t
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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