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) }& Y& m$ M/ I4 htvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇# T9 j! N# {3 ^2 a" ^
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
2 Z& Z E2 R3 { B) N8 j脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
; U* U4 u; b a3 f% W# P$ D2 f5.39.217.77說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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5 D% }5 A& G. B/ y# ^5.39.217.77Ingredients:Potato----------數粒
. Q" }( G0 n: E6 l" y+ q5.39.217.77面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 N/ m5 \+ ?9 k% X/ n. o
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; {; V* O* Z' A1 H# z" p
面粉------------一小碗
2 T# M \3 L( {0 T! e0 j1 |tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
- Y. o+ ?, \6 d* o ~$ o, V6 Y玉蜀黍----------小小碗
, `/ C+ {) b7 q% @5.39.217.77Onion-----------爆香用公仔箱論壇% i+ A5 L$ r7 P9 l! W
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; u9 R& D3 F3 z7 Z7 t5.39.217.77Procedures:; k" V& F8 m5 o; |# q* Y R
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
: B( f. T) ~ I2 z, ]公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
6 }4 a& Q1 A" O9 E公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
. Z9 _3 T _( @6 x9 p# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, [2 v; M$ E3 D3 x
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% U/ v7 d* l8 h5 ?: C
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。2 H; \. |: G+ A, y& W
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
' P; z B; J2 W/ c8 d; J5.39.217.778.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
2 u8 H' N( }; x$ i9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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