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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇. A4 x- j, V) Y; r: j
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇* ~$ M2 q+ z2 J% {! @
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
! E! a8 U: }* B" _0 [1 v/ g公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
" y3 U; T( |- q4 y3 O P5.39.217.77-----------------------------------5.39.217.774 ~9 S8 g( H* z6 y
Ingredients:Potato----------數粒
% v4 y: j8 n. L6 h: b5 Y面包糖-----------一碗公仔箱論壇 \, P3 G) J0 e4 g6 x8 a6 g \
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
9 ]/ W+ T2 K- Ltvb now,tvbnow,bttvb面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 E! F" z/ R3 |6 ~- X* r
肉碎------------2團這樣
. F1 F' C: `# R1 S: X4 [' t" F9 \tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗5.39.217.77/ t6 c! a+ q. t* V( l* t: L7 s
Onion-----------爆香用6 B4 s( U& F# N% b/ g
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9 p7 t* v* f8 L' e公仔箱論壇Procedures:3 A f5 ~% D. P! V
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
6 W/ l% `. Z1 k; e! l2 q6 b公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
# p0 V1 m5 D; Q6 j" `1 m0 p3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 d* Q( K2 m0 |4 W+ ~
4.加入胡椒粉及鹽調味。
# u$ j6 Z1 I. R& k- }5.39.217.775.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
* u2 _; [. G7 Z. {tvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
+ S0 i. j! A1 }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
: i6 a% I* ?2 S7 w) n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb a* A* ]4 Z* W6 l
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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