酒香味浓 学做台式三杯鸡
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& c' L$ D4 N/ V. n公仔箱論壇 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
+ L9 \; J0 K- V/ Z. E8 R9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 2 D) e& P; V6 ~
制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 Q% @8 j e, C2 A
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 公仔箱論壇0 c1 L/ u" N: |
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( t/ R; s: X3 @) b7 m/ u5 V
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。公仔箱論壇# e7 f. }0 ?1 h- V, B- Q- W
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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