[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
2 O) s: k" c4 S$ \' o, s- g
5 ^( W- r8 n9 Y
' i7 _. Z0 M' t. j. h1 Q: W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % t: G) v2 d& j, s+ f) F% w

$ ?$ y2 B5 ^0 j. z& A公仔箱論壇    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 公仔箱論壇3 v/ A2 X) G; K. B" X
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
  n, g  ]7 m! W- ~, {tvb now,tvbnow,bttvb     制作过程：  
( b' Y) _2 {2 c: A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
0 A. |& c. V& V+ d# E9 R& e    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
5 S# ?+ Z; d1 o9 i" c7 P    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
3 G$ b* T5 Y* F# E5 }8 q5 e: ~公仔箱論壇