材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 ~9 i8 n/ k+ @1 n, c
熟章魚丁1杯
- ]$ {$ u# ~6 T h# i# ^5.39.217.77低筋麵粉1又1/4杯5 X6 s" \/ O; x& a$ ]5 }$ S( x
蛋2個
s4 |, {0 _8 t7 C, etvb now,tvbnow,bttvb蔥花半杯* ?: I( w2 m5 S+ |) b. y
海苔粉適量
& m) B1 {+ D, [) [公仔箱論壇醃薑半杯
& H2 H6 v2 t. F6 q/ r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半! {8 \$ O, D6 m! L
柴魚片適量
}" b. W! o8 ?; _" ^調味料：
" r' _4 k* y' k* b) y4 D3 M' K7 ?柴魚粉1小匙
, |( G+ p: Y0 g- g$ W$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 `7 C5 `/ k' t* C1 t
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 z" f, W4 G5 X: L6 H. x+ C& D
沙拉醬適量
9 [) c/ X, Q- ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, z1 W' q& \% l3 S0 @
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
" ?- k7 k" _! y; j2 G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
" F- T( X$ e: m: L* t1 T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
3 c! N- W' w J/ [/ e- V公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成公仔箱論壇' ^+ u: W N* C2 \% ^
廚師叮嚀：
1 ^7 |- e6 J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實# d* F8 I, I0 K5 }. U6 }) t
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
2 `4 Y" y: k! W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
) k6 g: X# f* _* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
, @$ j( g3 H; A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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