材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 O1 t% y: \3 i4 B x( `
熟章魚丁1杯公仔箱論壇/ P1 c$ u7 d% m+ @4 }
低筋麵粉1又1/4杯5.39.217.77- k) x/ ]3 p5 j1 T
蛋2個
. I1 C1 r( M+ E" C. ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花半杯
) K: i2 F' e, g7 T J; {; `海苔粉適量
$ Q0 y$ {1 l* x3 `, c公仔箱論壇醃薑半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 x( }* o, S$ ^ q+ O0 n
水1杯半公仔箱論壇& l6 _ p* |) ], k3 G
柴魚片適量公仔箱論壇* j. Y" L0 }" [1 a3 |" t5 L7 o
調味料：
O `- f# A. C E% B; a柴魚粉1小匙# x% p! [ E i& W
烏醋醬適量tvb now,tvbnow,bttvb F7 l5 B& ], t4 k/ d# v
鹽少許
) T+ o' l9 E. b* Q- b4 i8 G公仔箱論壇沙拉醬適量/ E: U t; I& ^
做法：% G4 v, F6 c# C
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P l7 X5 R& |4 H' ~
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿5.39.217.778 g; @1 I) ?0 a$ g: w
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
& r2 x7 M3 X8 i$ ]9 d7 r公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb+ e# v% f) `4 Y, T! k1 C& p, G1 B
廚師叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% K- G0 P: b2 v- u1 C+ o4 |* U( [
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
( G2 U! k9 L, q# L2 I: z) @* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
* r0 y6 S: M( A- }8 t5 }3 S公仔箱論壇* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
7 ~( G+ |, _4 E& c0 e+ V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, g& Q& M& q$ o( t/ H( I+ }
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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