[中式食譜] 黃金蛋炒筍片

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ~" V* ^# n' ]  _
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沙拉筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 b+ z# Y/ C3 t) O) W* r8 [
300公克
0 y# g+ X+ Q5 G8 [  V- Y0 ~/ V鹹蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% S. @: y$ k9 @1 f9 o  D
2顆
* I3 `6 K2 @  e7 {雞蛋
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蒜末
  Y9 p0 O+ k/ r9 N$ c. ~' r! j3 k5.39.217.7710公克
9 }% Z- u+ b; |$ j5 v蔥末
) c/ L  h1 T) g9 F( T3 B" z( m公仔箱論壇10公克
* G3 S- k8 k1 q1 n【調 味 料】
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米酒8 d- e3 ^7 W3 Y0 I/ v
1大匙5.39.217.77' O! R+ d3 t  t; t+ I
雞粉
4 y' f$ j" D4 ]& j7 T. E1/4小匙+ E" [' W: \% K
胡椒粉
+ I. M, Y6 w8 R7 E" R# D少許: o- f# r6 d% e

2 {6 U) Q5 S0 n% Stvb now,tvbnow,bttvb
8 U0 e5 h& q: Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) N0 L% ~" x3 b0 w  j* x$ @+ x
1 x& o/ I* G9 c7 s$ z' {
1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。4 X/ C0 }$ F! m# B5 d8 t: _% [
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。