【材 料】
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去骨雞腿肉
. H p8 A/ ]1 c) p$ R250公克
3 L' |- U0 Q2 Etvb now,tvbnow,bttvb乾香菇
$ u7 y; ^) u1 X5.39.217.775公克- s# _( [) Q- R9 t
紅蔥頭5.39.217.777 Q( U0 O6 V+ y5 Y# m1 z8 K" N
10公克. Q g |! g, A# E
蝦米公仔箱論壇+ p+ d( O. {$ n- R+ a
5公克5.39.217.77/ Q! y3 V4 P. p: U
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 @; C. f# ^% `3 h
5公克; j( \: h- z1 z' H
糯米5.39.217.772 m/ X: O e* n9 C0 Y ^- S
20公克) |2 J+ w; Z2 Y1 e
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& r* x7 q' y7 q& z
適量
1 m7 f1 m" g9 g4 E( j8 R3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ C/ m) m/ e+ x0 u. Y# ?- ^# M
9 l6 ]+ e! o! I' n% h; atvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
) D0 Z3 V8 K0 m( Z5 h6 X2 X5.39.217.771/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 W1 ]& i1 B8 t. N3 r/ Y
牛頭牌原味高湯; r( d4 D7 G8 H0 r9 M9 V# X
100㏄
+ R& \( w: p6 q* _* ~醬油5.39.217.77! y* Z5 T9 t9 M6 U+ N
1/2小匙. M% Z/ t# B' e' m! `& R
【醃 料】& O4 z8 A/ M4 b6 S
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牛頭牌沙茶醬
2 y0 Y0 o$ w0 V; q# @& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 |4 }7 w) I& F% e* a) y" n
米酒
) h& M. f! w1 W" b+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
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* \$ ]* k( q! R5 ?! f5 O2 l( I# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' W" e) A) p8 b1 w P
【做 法】. `) g- ?- V- p( U
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。# _( z; ?$ D$ K7 w0 s( E8 p" q9 n
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。6 }* ?- N/ y$ A# o% y9 K
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
4 R, u. m* Y. j8 h- H' a- r' s4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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