【材 料】
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去骨雞腿肉tvb now,tvbnow,bttvb6 @! I- {3 W: P6 \/ {6 S, s. o
250公克5.39.217.778 r$ x) v" V, s* \; g, e" u& Q
乾香菇
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紅蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb; ]. |" P6 E, p0 ]6 M% v t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 k( `) A* i- N& p
蝦米6 T2 s3 b$ g: J% k8 O
5公克
& E8 X, j6 v; a" O8 {) f1 B肉絲. d1 b. b0 |5 A* @( c! R7 @
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) A9 x( R6 N; k" ]4 [, f7 T- x
糯米
1 O* R# M. b5 l' S. N Etvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb; C4 V. p: P0 s. y* p( _
太白粉
7 g0 ]- H3 ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77* x2 J/ n1 k4 d1 V
【調 味 料】
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: @; Y9 p4 M' P3 W. ?% R牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇# r- F' m3 ?/ w' j8 |% I* t
1/2小匙5.39.217.77/ e1 L$ O. l# y) t4 H1 h' r6 G+ z2 I
牛頭牌原味高湯
3 X& s# B$ N" W v100㏄5.39.217.772 w0 ?" k% T" P3 b; P4 m9 k. q/ K9 C
醬油
0 d) O7 i4 [ @/ q1/2小匙
* b; Y- M( r* Z; f. P/ c5.39.217.77【醃 料】公仔箱論壇' u" U( G- d8 X3 [1 V& f/ C* R
$ w. n! f1 n; B6 l }" T
牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. n! E; V- }* ^
1小匙
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1大匙
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# [$ K8 C, V( t7 z8 X5 X5.39.217.77【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
u/ l' P; K, Y2 G2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
" H, N+ u# B* ^& ?5.39.217.773.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
$ ?9 j7 a, O; _8 |( ]2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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