【材 料】
1 Z0 q% f8 S7 U. a" K' ~# `" t
$ x4 M/ {3 Z4 u; ?$ Q$ s( ?6 O去骨雞腿肉
0 l6 P/ p7 T, s( j& Y0 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb250公克& b& l5 O& @4 z N3 Z" k
乾香菇
! z5 |1 M. M+ Y5 o/ X' I5公克, O1 R* C/ h: G! J: K; T% E. v. m
紅蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y H0 @& |, l A: Y8 W# X, J" [
10公克
# H: r) s; ~# D& N& M9 m9 I5.39.217.77蝦米5.39.217.77& i, }6 E, b ?0 {
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' f7 B0 v2 m2 K4 q
肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 L3 y# y; V* T: F6 V/ r7 j6 }
5公克: K; D$ e7 [6 F' I6 q$ w |
糯米
' X! ~1 S# S% ^1 L8 I! l& a公仔箱論壇20公克
t4 j, B% Y o; V/ L7 \) h公仔箱論壇太白粉
8 D, B5 ^, ^/ y, V8 v& j5.39.217.77適量
) J9 M& `% o" w, x( @; U【調 味 料】
5 [3 O' \0 j# B( T9 W& }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t! {, T5 h: a# j m# H2 g5.39.217.77牛頭牌沙茶醬
1 Q+ {; ^7 d U8 U5.39.217.771/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# J7 F; F! E* W& M, ~4 g
牛頭牌原味高湯5.39.217.774 I; @) u. t9 o4 j
100㏄
. _, Y9 V. M% e$ e( ~ [tvb now,tvbnow,bttvb醬油5.39.217.778 Q B5 Z- V% w k8 s
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& P R: L5 @" U0 z( A( @' L! G" k
【醃 料】
: C7 A; x# R0 s: g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 f5 H& [. s) z1 h
牛頭牌沙茶醬5.39.217.77/ A" O! O" C/ S( b- J' w4 v0 K$ x
1小匙
4 G; ~* N5 I. j$ ^) }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒
% c# j1 G/ F! t- dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙/ S) A# ?2 [3 P& C& R D, [" f8 P: ]
5.39.217.77" [5 f9 k/ `, h7 z& l* B
tvb now,tvbnow,bttvb8 o" l5 C2 m8 b
【做 法】: S; C$ R* j/ F6 o+ x% H; Q
+ V2 V3 ^# v! D2 b
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
$ w6 j% U0 h5 m+ E b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。$ |/ c; O0 ?9 i W
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
$ E" b6 Z# i% q! o3 Q" U. x4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
| 