【材 料】
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. x1 X+ a* @: y; l0 O去骨雞腿肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; p4 c: Y, J9 z9 Q: d4 [5 f* b1 c
250公克
# q6 v! G7 x) ]tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' L! j/ j( J4 { J
5公克
! M5 h O& J) t* O, [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭5.39.217.77( @" v! F" g( [2 f5 c1 f9 G, q/ V
10公克
. k7 I) B* L% I# `0 m2 ]蝦米
0 X t* f# q& M1 @$ a- Y1 M5公克
% B$ t; i) D7 K3 d0 s% u% P5.39.217.77肉絲
1 ?/ x& A( l/ m3 f5.39.217.775公克
# L: M! e( p& J; y糯米
7 T; K' u2 S" n8 `) g5.39.217.7720公克
, O6 H+ {% A' O太白粉tvb now,tvbnow,bttvb. E0 {5 C' m: U G2 y- d
適量
8 `- x$ f# m: m5 A( |+ a& Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 t/ w) ^ Q# l" e1 }4 p7 P; _9 C# q
' a G% }( H9 a1 C公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬
* R/ S; C: J5 {+ {, V5.39.217.771/2小匙
4 M$ N* T7 f6 o5 J8 M& W牛頭牌原味高湯
: D) B8 ?; s" ^: d; L) i7 x5.39.217.77100㏄
, a" B- |% `$ P2 W5.39.217.77醬油
$ I. [" z/ |3 C7 i5 _2 j" n* \4 G公仔箱論壇1/2小匙
, a& Y( ~' G1 V/ p# d9 Q【醃 料】
3 r4 F, c8 s3 l% B g j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# q& l- A4 i1 N" P) H; S4 q
牛頭牌沙茶醬
- s) c5 P; ?# [( K0 ?& v0 V2 s5.39.217.771小匙: R( g4 x) g% V" E1 E: x/ Z
米酒
P; Z+ W( C0 Y4 ]公仔箱論壇1大匙
" L: N0 z# g1 C( T: `% \& c# `5.39.217.778 i3 q+ D9 o4 V- k
5 _1 C5 H: S5 p& Z" H, w1 f- r
【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。1 x$ S9 v' \2 Z& Z6 E( ~* t
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇/ ]: o% H# { ^$ `
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 F* T& `7 e" R
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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