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茄子 250公克
5 ?6 u& F e% \. j5.39.217.77 5.39.217.770 b' t- t9 f" j) I( A4 L0 j0 |
大腸 100公克
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蔥 1支公仔箱論壇! C2 m& A; k( O/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 E' }; ^* X5 S$ F
蒜頭 3粒+ {0 }6 g! j* t: O4 l, ~ V
2 B# m9 a7 Y: K* C# [' Y4 T公仔箱論壇辣椒 1支6 i- s( F* M/ S: ]8 `) Q
. }! s& |+ r" r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 10公克
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# F& M0 M$ t, B8 x/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; n' ^4 N2 ] K) F) E& ]
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蠔油 1大匙) o# x1 }$ y, w
* z7 V2 t5 o& }6 p' @公仔箱論壇醬油 1小匙
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: w7 ]8 v( I: L# L8 }+ \9 h2 X米酒 1大匙+ Z( \ R! L6 {! V$ }+ b, S
/ c* B# }1 O. _$ S7 |糖 1小匙
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【做 法】
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7 G% W5 T+ \* R; B8 S/ S' r1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( ^2 k9 Q7 j
" @& B* t+ N8 w5 V0 \ `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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