[中式食譜] 茄子肥腸煲

hamtu5168

公仔箱論壇- H' J' |! O/ p. z5 G. p) O
3 [; P2 j( i& X# W8 [8 T  [
$ p1 y* d' G9 ?
【材　 料】, ], d* P  I5 j3 |- z; M

3 l# b( \- R1 D8 X  ?6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 250公克
' A4 o9 B5 }) Q9 s' z$ L& |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b: ^3 s/ z6 j' C; D9 N: m6 ^
大腸 100公克
) \" e( y4 |' x0 j* [5.39.217.77
/ ]# v# H; P4 [& I: C/ [$ ~! y蔥 1支5.39.217.772 N) p% Q; a  t7 Z
- W! c6 K1 p2 p1 T) n* D
蒜頭 3粒
. H' F$ Y1 r2 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ E3 W6 S. ?# |, M' N
辣椒 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% e( S) N# b& P# B$ n8 g
tvb now,tvbnow,bttvb, J' I1 Q+ H& I8 C  x, J
九層塔 10公克7 _1 y3 `& q8 J7 [& a

  h% R) X4 k8 Q$ {& X【調 味 料】
' m" z8 O8 o. m; }- F0 G0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C+ j2 R) z, z* P+ j7 q蠔油 1大匙$ y# K# |8 j9 i) Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ ?( x/ L: G+ N
醬油 1小匙* ~( R+ _% ^, e( h, M
公仔箱論壇, t0 ?+ n/ q' M* R/ n
米酒 1大匙公仔箱論壇$ W9 P$ g7 \/ M% `. C
tvb now,tvbnow,bttvb3 [& O1 I9 j& \7 _  N; M% L# z
糖 1小匙公仔箱論壇8 N( i; C* T! S# i  H

3 Y- l/ Q' B1 ]& G+ u7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, z" S% P: N7 s  Z: Q: v( s$ A
( @6 U3 g$ m2 T- y- C' b
1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% \& N6 M* ?; s( H$ Z  F& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, F& \5 t" v5 H0 h
2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
) ^" C: Q' L7 Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb; O& A8 Q, p! c- a7 ]" |
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
, H- P5 y+ }7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。