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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ }% e6 K, V( J0 J7 J/ ?
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茄子 250公克
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大腸 100公克
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蔥 1支
e3 f: h ~5 G0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! |9 K8 W2 r% j% n5 U6 A# V
蒜頭 3粒
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5 w/ s+ E+ H% @( x/ ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支公仔箱論壇) I: o7 @/ c* [" S* }; U. j
1 z' Q, u& P' A: ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔 10公克- ^8 ]( d+ Z5 z2 E: y3 y8 }# m" `3 `
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【調 味 料】
& W# \! v. ^* J6 R' C# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H% Y; H. P3 U8 ]0 {公仔箱論壇蠔油 1大匙( j7 e- q- H' A) x) @9 ^5 k2 G$ a( S
; l5 M6 H* N9 A. k. X醬油 1小匙! {3 b: j; [6 M9 y5 J# V$ K @
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米酒 1大匙
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, x6 a: {0 K" U5 P4 H/ z$ B5.39.217.77糖 1小匙4 V. c9 W3 C6 A& ~/ f
- e J: V' ?6 w% w【做 法】$ {1 ]3 T! M5 e* V* x& c
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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! T9 ?( ~7 z. U- e( c5 ?) [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N; u$ R. [. z6 ^
6 `- Z6 D d0 ]7 Z; l3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。5.39.217.77) U& a5 S7 R D, ]% _
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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