[中式食譜] 茄子肥腸煲

hamtu5168

5.39.217.77% K, x8 i) F1 X. D3 ^+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 o* }( l6 |, p8 U+ Z5 O- @6 Q

% n& f1 O9 G( F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# L9 z9 Y3 ^) P' O% F/ y/ A# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ s; i/ L' P/ K; u# @
茄子 250公克
9 p4 R. u( v4 D+ P% `) `* T* [
0 O( x4 Q5 ]: S0 @% }1 G1 {大腸 100公克
, S" S  I/ }2 \% R公仔箱論壇1 `$ c" g- y$ }/ u
蔥 1支
9 {. h3 w: b$ F: Y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. `5 B/ V) q6 v7 Q  ]4 B/ y
蒜頭 3粒
+ t  v( v+ F' m# ~) p/ M: p) P# Z+ @3 v. e
辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb; I. [2 c! g, o6 |6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* Q9 o5 H8 R2 i6 M
九層塔 10公克
( Z+ c0 l) E' ]: `5 g" O" u3 U
% P/ u6 t8 L% Q- D7 {; D公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: o% w2 l4 c4 g! M3 i

5 G7 y$ G  b/ c1 u公仔箱論壇蠔油 1大匙
. ~8 r0 W( _- l+ C* Z9 J公仔箱論壇$ M1 A" D# p% ^2 u6 I
醬油 1小匙
" @3 E, U. v/ g; F  }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& w4 Y- W9 B3 q
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: L% k% k$ s( s% e9 G- T8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 {9 B7 d- @/ _* k
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^% K) t2 a6 C' E+ k7 ^
) T* I' \! O0 f' Q6 s% T
【做　 法】
; u" ]$ a- ~9 t, H0 t8 x4 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 D* e* a" g9 i
1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 p1 t" v0 T/ i

9 v0 O- f. x( L' W8 P  Y6 e, F, G5.39.217.772.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
9 R, x: D. R+ x( T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) y! C- g% m- }/ `: _
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
7 u, V6 O' ]) f0 j9 u" l