[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】
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* u, `- A/ ~: e2 g茄子 250公克公仔箱論壇- u/ L3 [/ I' u8 Z' }
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大腸 100公克5.39.217.77- o) ]# }9 ^& ?) Q
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蔥 1支公仔箱論壇* C' E8 p* i/ ?$ ?; G1 t5 x8 _

1 ]! Y& v& o1 \; o蒜頭 3粒
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辣椒 1支" b. z3 ]8 a) ?) i/ d$ P
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九層塔 10公克$ `5 z; x  Y  t
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【調 味 料】
0 ~- ^4 H" v4 w( i; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( Y1 Z3 r9 z$ ?* W7 p" B% M
蠔油 1大匙
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' J% p: j. U2 }2 a醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  m% E' D0 ]
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米酒 1大匙
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2 w, c' m1 G' Q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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【做　 法】
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+ D5 ^5 C, E5 A. P7 l( d2 A# I公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ ^1 a: b, F4 v8 T# T

0 W% d1 ?  y( t1 {0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。5.39.217.770 t: n  f' i' Q8 e8 R

* U4 `# k0 ?6 P* L公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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