[中式食譜] 碧玉金針

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: |: f8 k- y; ?/ b1 m7 `3 V' b+ q【材　 料】5.39.217.77' ^; m$ S$ e+ h/ T
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新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克
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薑絲 10公克
. m: S; m& |7 w  W公仔箱論壇9 H3 J! Z' `* L! B4 F
枸杞 10公克
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【調 味 料】
0 P6 V# c) I& ?7 R8 K/ h! m5.39.217.77公仔箱論壇! V* o, R+ _( J) ~9 y
鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙公仔箱論壇3 z* \6 A5 ?. ]' |0 b
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雞粉 1/4小匙
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  k) n9 {' a  M9 @【醃　 料】
4 l, _- S! _8 L, t! a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( k. i2 G+ @) O/ Q- S# i# N
鹽 1/4小匙
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米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  B& F7 G  U
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太白粉 少許
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【做　 法】
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, K# M1 {6 Z3 V! f, l1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇" G  s. J5 D3 I; R1 W+ |( L$ [( t

  r+ k) {7 C" ?& N9 ~5.39.217.773.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。5.39.217.77  U7 l% p: T( F5 V  V

# M6 z( X; Y% R$ \+ a) v6 t) K  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。5 U9 x$ o7 L3 [7 t