[中式食譜] 京醬肉絲

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【材　 料】, F& |- A/ @7 X) e6 L& t  F/ Y

% J8 x2 i1 b. q3 d# Q1 j公仔箱論壇肉絲200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 P7 U5 l3 X! k( z
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蔥 100公克+ r; J' B, y& a& z0 R

& O: v) Q5 `) a" H2 V【調 味 料】公仔箱論壇  V5 j' V9 J, u" ]" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; y! {% P% s9 f
甜麵醬 2大匙
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蕃茄醬 1大匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ |6 k; ^3 J2 ~9 X0 }
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糖少許公仔箱論壇2 L* M$ I6 O! K: a' t  B
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【醃　 料】
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醬油 1小匙
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米酒 1小匙! g, k; C' {1 ]! z( n4 {

' O: T& J( J$ r! H5 ~' @- s蛋液1大匙
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& G, D- r( M/ x8 c" c9 k6 h公仔箱論壇太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! Z/ L; y( K9 F
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【做　 法】
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  b. y$ q* y& O, E4 b' D4 O5.39.217.771.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
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) U  O. G6 ?' h3 P+ U; [$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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) {# M4 ?$ W" l, G3 m5.39.217.773.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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) @0 [: ?6 S0 U5 l& h公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。5.39.217.77# V8 @( h- j5 Q; s& m