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【材 料】5.39.217.77: u8 ]/ M( B s* R* z
( p( i- y: X; B. z去骨雞腿肉 300公克
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3 W' F8 g+ n0 f6 f4 ^: ?辣椒 3支% J4 b- c% L# I$ F2 q- \' N/ n, c
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薑 20公克
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+ o' t' s5 u- \! vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙. ?$ I8 `+ C( h' ?
0 k! a5 c5 o( r- C9 H: y糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# |- x" A! g6 _ O
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鎮江醋 1大匙& x5 L! q+ e* H0 S' c" j5 C
8 E' n' B3 w0 ?米酒 1大匙" Y# ?! S3 F5 O- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! V' V0 n8 V! A% ?" J
水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z" @6 r6 u8 n$ G. r
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B.太白粉水 1大匙# |6 x# k- T5 w7 x2 P& }
% g8 b) Q+ Y6 L2 l+ x1 f ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙5.39.217.77) g( G. I5 y8 S# ^# I4 G
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辣油 1小匙
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! f% K% D3 P& J/ w( O5.39.217.77【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. z6 Y+ k; I. S2 z# q! H
- H8 y8 ]9 D# V: {8 b醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y" ~) j; \. s( Y
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。! P- D, q' [8 U0 `
" i$ _% P) N \" a% A( ]5.39.217.772.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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+ [4 \4 O2 ^# ^2 b' N$ q3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 k& j3 _7 d( T$ n8 z* G0 R
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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