[中式食譜] 蝦球粥

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) \! Q$ a5 n$ l

9 p& C' l3 b% R+ R4 V6 `4 X/ t7 V5.39.217.77白飯
5 M. J  a. X& G6 J$ \; h200公克
% n. N; l+ Z& c7 |/ X, K- d$ i& Mtvb now,tvbnow,bttvb大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ X! e) U4 b* t0 u
700㏄
  o* @7 v+ C' s& s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁5.39.217.77+ {- `% B3 h7 H8 a4 a+ B6 o
120公克! [0 w# ~6 l' @' Y" e- t. w
薑末
0 }9 D* j# h5 s9 u5公克公仔箱論壇$ R9 Z& O/ o& r1 N9 e- {
雞蛋
0 M- y0 h0 T& @tvb now,tvbnow,bttvb1顆
0 A$ Z) M! Z1 x7 t5 I6 J# |蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( W1 G# R0 D& k5 ?
5公克
* ?3 o8 T0 d4 ~4 Otvb now,tvbnow,bttvb油條
' M' C. S6 Q2 ^/ c" g% e7 g, g$ l5.39.217.7710公克
4 e8 f: W2 P# atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇! y+ @; C! W' ^$ n$ x6 M
5.39.217.77! o7 F+ t+ y+ v" e. b$ P! D
鹽tvb now,tvbnow,bttvb, h  U# N/ M* K) A; L0 M
1/8茶匙7 x4 G) t) E& B* r  I
白胡椒粉  y1 k4 ?0 h4 E6 _2 [% p  m
少許
) t. F7 v! n7 G. z0 |7 C0 qtvb now,tvbnow,bttvb香油公仔箱論壇' H6 q( i2 p; Y  Y5 W' k
1/2茶匙5.39.217.772 l) g0 ]6 m1 d. V% c

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【做　 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
9 l( B# R: L0 `. A; ?) `2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。9 E5 J# [- t- \( Z- [
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
' }$ L  ?8 e, b4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
2 C  g& w( J4 m5 Q5.39.217.775.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。