芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]公仔箱論壇 h4 W( r( j! _, P; p3 G
| [ 裝飾 ]
0 D. {( A# L ctvb now,tvbnow,bttvb | 蛋黃公仔箱論壇 u% q9 P* [" a* t
10
/ }& |9 I, j0 G5.39.217.77個
4 o& q+ }# ^2 h3 s) V | 芒果片
' Q2 x7 q- G+ e% [8 p% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) x! s3 x" R3 Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖9 X" y# ?* t9 c0 E# }
5安士
+ x }; h: W) X公仔箱論壇 | 糖 4安士
4 I/ M2 D. c& u9 F+ z+ a7 @ | 鮮忌廉 2磅(打起)
2 {5 l- e2 W8 M+ K8 c8 ltvb now,tvbnow,bttvb | 魚膠粉 1安士
( Q! e. I5 g, Q& w% T | 芒果 E( G+ F7 N- u9 L/ r
4& i) W9 C. s. e* T4 G9 B+ V& @( V
個. j4 ~% K6 h& t' T! N$ z* F8 V2 o
| 水 1磅5.39.217.775 L. U6 }9 i+ n' @( R
| 魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb) k6 T R( k- M V5 h8 P
2安士5.39.217.77, e) X& i! I6 ~3 P; B
| 橙色素tvb now,tvbnow,bttvb& G6 A# i6 \7 U3 k/ N1 g: t
適量 + B5 `) b* L5 f
| 水tvb now,tvbnow,bttvb) Y- d, ]/ L/ X) t' s
5安士
9 F4 e7 S4 M! B9 ?# [tvb now,tvbnow,bttvb | |
[ 做法 ]5.39.217.770 V9 n* y& J- f- B
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
, Z& `- S8 P0 R二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。5.39.217.77. \# n) M; O# V2 C
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. `2 s" |4 C5 q5 d$ H" R1 a L- y
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
5 ?# `' h X+ C* \3 j# V2 k% @0 d五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
Z0 n5 ?* U: t g4 _tvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
" }- {6 X' M# q8 @9 e* c7 P0 [! j' R七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。5 A( f; E$ ]3 p. E4 Q/ V7 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 ]: D( x7 O. X) l+ [; O
[ 裝飾做法]
E- e u. r3 b% b0 R' U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
| 
