年年有魚
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2 _: _/ x" t, e1 [ l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% I- Y3 a) H8 [" s) Gtvb now,tvbnow,bttvb已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
2 Z' H3 {9 L/ m6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許公仔箱論壇0 T) E4 e) k. h! a, L1 H+ B
做法：
, [" _6 l0 n2 A0 ~2 w M& Y1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! _- m1 }, u* z; B ?
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。5.39.217.775 t [ j& b1 |
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。
2 R/ h f z/ B6 q1 A公仔箱論壇周中小貼士：5.39.217.774 |9 ]+ s. S- Z$ d( B6 A. p
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% q0 E9 A$ k% b
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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