發財好市來公仔箱論壇) W' N, [+ V9 @/ B* {3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 X* Z) F8 m$ Y2 t
材料：
, p" }( z! Y% K( G" D5.39.217.77大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
; z6 u) e: j0 U) Z公仔箱論壇調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量3 f1 A* v8 ^4 U; u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( ?: F* X7 }* {# W% p
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。) a& L! G6 S# e# Y O Z
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! ^0 i' U/ z, x. i( R* |3 U: y, K
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
| 