[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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筍絲
& l* z2 T3 [9 d: l0 U+ D5 |80公克
% s' ~6 S2 k7 L2 V胡蘿蔔絲
3 V; j2 a4 C/ a* \) ^5.39.217.7720公克0 ]2 F- |. x9 W; p( p* S
肉絲5 @4 t- p3 g0 q- w9 _* c6 W
50公克
: r. h5 d/ h5 j" X  P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿
0 c" o3 M0 `! T  Y4 z700㏄5.39.217.778 B: o* e, u) c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& E: s4 K+ z6 T$ _  }" `4 _
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鹽
3 N$ r2 t( h' v  n5.39.217.771茶匙( P( S3 i9 V7 L" z
雞精粉5.39.217.774 Y, |1 o8 c7 K; f4 Z
1/2匙! k! @: n; s3 e' |6 i1 D
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* @5 }6 u  }  m! g2 S( ~
1/2茶匙
- Y, G  t0 Q9 F5.39.217.77太白粉水* g0 C$ _/ X6 }
2大匙
; a: k- W4 _9 m0 L$ J6 ^香油5.39.217.771 m$ `: a5 p: O) m; l" c# _
1/2匙
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& ~; C' J+ [8 `8 a7 L3 J/ V- E& q4 K【做　 法】- c# j; @. E+ W& H: _
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。5.39.217.77# U1 c8 V6 s( C* N) v
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb) u" L4 U) V  k. Z9 {5 I  m. f0 k
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。公仔箱論壇& S' D$ h  U$ `* ?6 l2 S
零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 B# J) c* B  n0 a' I
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。