[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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/ a9 L% P- W9 M2 G) N2 Btvb now,tvbnow,bttvb筍絲
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胡蘿蔔絲
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50公克
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700㏄
2 g- g; V7 u3 L  ]1 O5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) a' n6 I% l9 N1 Z& B$ `/ T7 G

1 O+ R2 p8 P( K! {- _# t鹽
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雞精粉
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白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 O# Z: y6 _* `
1/2茶匙公仔箱論壇/ P" O7 Q) Z* X  \, ~4 i
太白粉水
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9 }% A6 v2 r0 m/ Z, f, s/ o香油
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 \$ X+ I. b- i9 W

. E0 A% d9 I) n6 {- p8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
2 i# a% ?$ X) y5.39.217.772.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。) T. o+ g6 T& ]: p
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。