【材 料】
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3 ]) V( C4 f) Z公仔箱論壇筍絲
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胡蘿蔔絲
1 r8 v# T0 G A7 ?! o) u6 P! x20公克5.39.217.77$ d) `. c' |% t" l$ S% U
肉絲
' I, \6 a1 `$ |( b8 ~0 v50公克
M" e. F# J: L4 } v5 ?" p豆漿
" @+ `; z4 t' D9 @; E700㏄
5 Y: s, [$ \# s: w z公仔箱論壇【調 味 料】& Y3 l6 V6 C* m) M; ?/ r! n
公仔箱論壇7 x1 k, z [% \! H S
鹽8 B. H6 J& a0 H% J# D, y! E9 J
1茶匙
# }9 [% a1 }% N0 q' q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉tvb now,tvbnow,bttvb. Y! `2 T, t& R+ H: |
1/2匙
- |+ i5 Z; Q/ M: N j公仔箱論壇白胡椒粉& {" Z8 Y% s! S9 L3 c% i- z& V
1/2茶匙公仔箱論壇 \, _# u8 d) a1 n
太白粉水5 p9 t) \4 i* [4 L7 a1 A8 `
2大匙公仔箱論壇7 q$ @$ y, @/ u3 m" m
香油( N8 u4 i0 C' L" x/ }7 P; p" B
1/2匙; O4 v$ _# [2 F8 d! n) w, {
公仔箱論壇9 s) ]3 k5 e U# N
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
* _6 C3 r" E8 @& w7 |2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇% `; B6 T X& Y- c
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.77# L. N" m7 r4 |# o9 F
零失敗撇步大公開3 g- C8 H) x; c/ `) y, y
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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