[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋
& B# S' T& {' X- D0 I9 H; A公仔箱論壇4顆
3 s5 K& j, m  E4 c$ i: s  f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
: I% A: z) |- t$ U4 b! E4 a  [80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 S( U9 A3 L+ X& m
蔥花
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豆漿
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* h: `5 h& B0 g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ q8 i1 h8 H( t+ V

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1/4茶匙公仔箱論壇8 l+ {# U0 ?: ?" O% u2 G4 T8 G
米酒
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+ B- l1 r1 Z: L6 {9 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉1 S/ n% G; s4 E
1茶匙! v  {7 Z' @" t$ R: O8 }  g9 X
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【做　 法】
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( F4 C% z9 f3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 o6 @5 W% A9 N8 [# b
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。% v) v9 s% I2 z+ B2 i5 ]
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。