[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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! B" f, ~! X) g3 [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋
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蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb& ^: i' _4 M6 `# `5 I5 y' \; I/ y
80公克5.39.217.77/ L/ S9 G, }4 ~7 V( D
蔥花
2 H' R: s3 O2 Y8 v3 r  p7 l* E15公克
8 s  r. c. t; n' C5.39.217.77豆漿
$ r* _/ ~3 a6 N# g' k* ~80㏄
+ ~; p$ c% v  s( `+ f【調 味 料】
3 d+ x8 t- z/ e8 c/ G$ T4 X( ~( E  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ L; }2 k" n* ^: l" c+ {. Q
鹽5.39.217.770 U4 \! `: A* p& e
1/4茶匙
! J) |2 f; E( \, M% I  V' O4 ^+ atvb now,tvbnow,bttvb米酒
/ s1 J- j, K  h7 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
; k5 F; w' |" w/ F  V2 T, G: x- s. g9 Z5.39.217.77太白粉
$ V" f% V7 {% P1茶匙
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% _/ K# }1 h: O" }1 n1 j【做　 法】
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" U- w* K9 m) G6 ^9 Z7 h* N1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  j( J; i' ?- R" H0 \
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
/ k* J5 ^" A4 ]- g3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。