蝦的食譜
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公仔箱論壇# \ y1 b$ V$ l7 L" R" M% i3 H& Q9 ~; t
烤蝦公仔箱論壇( [- I) R* z/ \- f
1 A! [! G# m' p7 I' \7 M. q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料5.39.217.77" x9 U+ {0 b( n Y% f
當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 e# b( S3 B$ s* l
◎調味料公仔箱論壇3 t _) U8 S ]$ Z9 x
哇沙必加醬油
# I% d$ ^0 N, ?. [0 x7 btvb now,tvbnow,bttvb◎作法
$ m2 D& m, p! u" s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
' v4 [6 u" J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' {% D3 ^' q# T( s
烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦
% v5 b- d% o! `% C9 B) t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H* d, G1 e4 z) n+ Y食譜 ◎材料9 K' Q% d. y K5 v/ ^ t/ T# D
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb- X( Y) P+ b! L: b9 Z. f5 U
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 {% g* P$ U% L8 }+ [% x; Y1 {
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* f: d/ O$ n$ H# C
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量( x* A+ @6 Z7 M. f
◎作法
$ e' y. m% Y' u0 W z 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
% ~# a( o% J: e& V9 x: E6 B+ T# R: m. J 裹太白粉備用。2 [( d5 T* F1 K- q" @" p2 J+ R
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇; C- P+ G; w/ Y. j
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
) F# s) S4 h6 {$ L9 I7 w! ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子* i4 D# \# `& O' L% [0 v( ]
與（b）料即成。公仔箱論壇$ g6 a" U1 H* x, j; k& _
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* K7 J3 C: a2 d; o9 G \* e; R公仔箱論壇芙蓉黃金蝦
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; H# e9 Z y( e/ K p2 i公仔箱論壇食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 o$ c& C' F# n: K X
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包" S' d6 Q$ n2 x. O* W
◎調味料
Y% X7 {4 H0 Z" Z2 K0 C" S8 X5 b5.39.217.77（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
; L5 ^* I5 [8 a- B( u 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量/ x3 {4 A' J1 b0 K k7 x$ N0 ~ @- N
◎作法
/ A2 h; U7 w) a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
( g& ^$ _. w& t 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
4 b* X" ?* Y/ d8 \ c' V) y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% g; t- R6 E& P5 P6 D3 p, w
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
: k: c. _8 [. I3 ^) {7 m8 l) x/ @' j公仔箱論壇◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, x9 J# n! G$ H2 U' i6 G/ F8 U5 A" N
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。, q% l2 [, G* \; p
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: X. v+ j9 U& l7 F4 e5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. U( Q% G' P
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9 `3 l% g+ T5 d2 D) A5.39.217.77泰式蝦5.39.217.77. S5 S% a' A Z6 ], c5 B
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食譜 ◎材料
8 M! v0 {& e9 }7 V x0 z! f8 H# l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
6 ]! r7 L6 R. \$ O6 f! Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 D! B& Y' c R# V9 I- J+ q
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。# r; [: V0 @4 a7 \
◎作法 p) V; l" u$ { C; o. L+ e
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
6 |0 P# L; L4 A3 L公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
9 r# S# a$ A# @3 }3 z 片。
# J N: }" W( S% J% n3 S4 k 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
1 Q: ]5 n" b$ i# W4 c公仔箱論壇 匙翻炒。
* r: ^5 B; O) T0 n$ [/ K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手5.39.217.77; I& ?& s$ [, d; [; V0 [
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻, f3 m+ e# a |3 s8 q( V
炒幾下起鍋。
, F2 W3 O5 P8 M; f, C3 o0 Ftvb now,tvbnow,bttvb◎備註) ~. D( k$ o5 c( q6 J# _. N
泰國蝦以祖國風味呈現。
2 x" y3 b& o: `# n# S, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: _- B" \3 ^0 u) S
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; K& D2 {, t& l: H公仔箱論壇1 `5 }0 w; {! n3 s
, D5 }8 _+ h+ C9 p8 S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁
2 t* v& C2 ?9 |0 l j( l5.39.217.77公仔箱論壇: |1 y$ ~* L" G- z$ L
材料
8 s* b) I9 E' u蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
# D) \' b; a1 [公仔箱論壇
& _% j, x- a3 m1 H: g4 p芡汁 5.39.217.77$ @# X7 y: b: A* L r( Z4 h: R
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 ' o( m# K- x: M/ R& ^9 H# Z% J
) p' @3 y3 g. J5 O. etvb now,tvbnow,bttvb做法
) j" L8 h: X0 k2 Z" w: e) P5.39.217.771. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 q+ a# k+ S- @- ~公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 7 X% G1 N$ h. d! A+ v
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb& @& G, y" F5 C2 m+ R9 J& F! O+ k
5.39.217.77; u% |" V( C1 w2 p2 ]
( F9 J/ v8 |5 r( v0 g5.39.217.77公仔箱論壇' Q4 ]% p/ y$ E* j# G* ^! |+ u
/ X* M# i: I* v1 i0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. X# Y1 d9 ^" u
% Y# X3 v$ e, i" C: e; H8 f公仔箱論壇公仔箱論壇% u8 ]. \# g/ x% ]6 ?# ?- b
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$ f! q$ B Z1 g# D- c4 Q8 h5.39.217.77鴛鴦蝦仁1 G( z2 v) O1 |8 V! ]
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料公仔箱論壇7 S* D0 _# a7 V7 h. n$ Q( a5 [8 ~
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇5 ~; o7 ]1 C9 L- W% i7 D' f
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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# m* [! }! T9 \8 B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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4 ~9 w: R z0 g6 [# {5 `8 dtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
2 o! w8 R4 h ~: N2 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
6 j1 m& k. h7 d7 B& @* b/ B* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) V3 V0 @3 S- v" w% T
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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: M4 r% X! T# [" g2 _公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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8 N7 Q7 h/ F+ O2 X& x. _+ Y. z4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。$ E4 q1 E1 L3 A- r. X: e" {) y. |
+ w y( d6 M/ Q; h2 k: N7 {/ k公仔箱論壇5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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# @3 o s3 U+ ~8 e0 D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N) p6 |" l; ^* G7 G% A. ~8 P
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.77( V* N9 b3 Z4 G, c2 G3 x, _
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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% A9 }/ l1 e" y1 v* G$ e& r# s4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇+ E. P: \% C, a% ]5 ~5 v2 M, G
& W' c- y) M3 C+ z$ C& n& V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.77( x2 @, D+ N: M8 S5 b& z6 X: k/ z
3 i# }7 Z9 `0 _3 T9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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