蝦的食譜: |& K- g f1 {! Z
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5.39.217.777 L3 O+ m: h+ |4 [' c% X
' S# Y, D. T6 ], i! {烤蝦 V9 u. X6 {2 {. } O6 e
; ]& s. ^# W" f! X+ L4 E4 P公仔箱論壇食譜 ◎材料
L2 X# a; D3 G) e. ]1 l" [5.39.217.77 當然是各位的戰利品哪！
; D T8 m4 p$ ?# ^◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb. Q% M0 [% \- n
哇沙必加醬油; N7 O/ r, }8 X3 c! R1 D
◎作法
" k4 E) C% ?4 c* y* ^8 N7 F5 V$ I 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
# G$ {! _$ Q* `9 G0 S/ l4 Y5.39.217.77◎備註公仔箱論壇. R& B. I5 e" i; O5 ]/ d! L1 j
烤時別把手烤熟了
; |) ?: j! D$ i4 k& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; \- J: a4 ~$ e+ w, |* W
2 d- S6 B; V6 l& u; F, `; T5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Z( L& m9 \4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥蝦+ K4 e3 J& Z1 V r1 q/ r
: _3 m+ R+ L0 a食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 a! ^$ q5 u, ~$ F7 k! d
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙( O0 `- h3 x6 p
◎調味料
! N, g# d6 p$ `4 y# _- O' Z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙5.39.217.77* @% n+ p4 t: _! i+ r
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量, A5 V: x; L$ R- e& ?; O
◎作法" Q3 I4 Y% [: x. t& T
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
% {& v j# i* [& }5.39.217.77 裹太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' }& s O) f1 L- {
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
( {" f! v. A; F8 U 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
0 I- B9 N& p& Q& [3 v6 S% Z公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子公仔箱論壇 h: S2 }+ t0 j7 R
與（b）料即成。
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7 V" `* P6 ^" Y( i9 u# g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 \' L& n/ z1 B8 @: I/ R+ e0 h
芙蓉黃金蝦; m8 A' m# K5 R9 d* Q
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食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb; c" g( @/ A6 E9 U/ d
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
6 b( X) s( J( L& k& ^% Y$ L N, a◎調味料
: w/ c8 L1 K2 G9 ~# m（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 w( F w: N7 }1 U
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
6 P& [& R- K0 A% \: \" L1 q公仔箱論壇◎作法4 D2 |7 R. b! u0 W3 u; m
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
0 t' h' {7 c& O& ]4 l 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
; d4 t2 d5 I- ?4 g" E) J$ |, s 鐘後沾麵包粉備用。
; Y- J9 g2 Y0 w. M% X. _公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
9 T3 U8 u; _* d8 b' m9 b! Q/ A8 E公仔箱論壇◎備註公仔箱論壇2 e {% M$ Y" |/ ~& M+ d- a1 o
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇# u0 o; m9 i G
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8 i% X1 o9 E) f! Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& l: R6 f1 h4 F+ I: J* W; Q1 V7 `
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公仔箱論壇5 a- v+ |- l% q2 b( v6 X0 o
泰式蝦
- u* ]3 z, v, ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z; k+ d( n F; X
食譜 ◎材料6 `! e0 F/ _5 q5 S
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬8 h7 u u0 U! G$ T8 n) R& o4 N1 `9 J
◎調味料1 o8 d- s1 i0 M0 Y4 A# Z
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.77 J9 W+ Z2 C! ]4 V n
◎作法
7 C1 q! d9 ?% n公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
i+ c1 l+ _3 i- Ztvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四/ s1 i8 w( x5 n* f8 I
片。0 p7 i9 T$ o3 m6 [$ M
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
# n# b k% U. `5.39.217.77 匙翻炒。
6 W8 K/ I$ H4 _! b$ {5.39.217.77 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
Q2 @& P: x1 @) c( }tvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
# x0 @! B u S7 h& y/ d; V公仔箱論壇 炒幾下起鍋。& w# Y* w! c' F
◎備註
% ?8 }/ `) y( \) I) ~+ d6 U5.39.217.77 泰國蝦以祖國風味呈現。! A+ `8 c" C9 b' I. i+ @& Z: X
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: f/ j: B3 r( ~$ Q( k* d公仔箱論壇
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, j7 c$ K' i5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ L; J3 ]& d9 ~) E# I5 q8 R
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XO醬滑蛋蝦仁
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2 v; [; y' f( c3 P公仔箱論壇材料
* f! F& {# k9 }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
, X8 b' p* e& o% Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 h1 G1 i( n$ H+ b5 i( o2 d" w
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb; H0 D1 V; x% U9 T
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
K, e7 H; Z+ G( I0 ?9 c; o5 T1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' {2 m, y' ?5 J! a( H
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) R# B1 W+ `( g4 o
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 I9 O: L+ X: Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
8 n/ x9 k; T2 S3 p1 r, o' E5.39.217.773. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 i. B6 v8 K8 J+ }
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) R: t; T6 ^% E: }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* U9 b: }( i! n/ ?) \2 r
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! n2 J2 e# e5 R5 A$ k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" B, ~ @7 H' \
鴛鴦蝦仁公仔箱論壇( s% z/ v8 ^! W6 j/ C
, {2 X0 K' P3 `5 \( p9 N: R' ^材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 - u" E4 t/ f2 }: O6 P8 {$ D
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調味料公仔箱論壇# Q8 \/ Q" v) d' B
1. 醃料：蛋白、太白粉
8 K0 z: }+ H H" _0 V0 g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k+ _0 x& U) \% g$ r* r+ ]
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量. Q4 F6 ]5 p6 p7 I
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D- i$ ?' g+ H* ?. ~; R4 z
7 ?* H! x6 y8 E( h6 n! a! Ztvb now,tvbnow,bttvb烹調方法5.39.217.77- }- \: ?. \7 N- @" _! j
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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( E ?. ?6 |3 } [ X5 p3 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5.39.217.771 _9 h3 ]% ?+ v% o: L0 _8 e$ I& k" R
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 tvb now,tvbnow,bttvb( s2 Z6 P1 x: j% i# _
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" l- P) V0 p! s5 E公仔箱論壇公仔箱論壇$ a, D7 S! p8 Y& J/ e! t
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. a) X1 M; S4 w9 [公仔箱論壇* k: A& f) }: a. C
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2 G: b) [5 h8 B; ?6 ?3 O \3 [, B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦仁蛋, ]( c6 b T0 v2 C
- Q7 e$ E* y7 e p4 k& _7 Atvb now,tvbnow,bttvb9 \9 M$ t' D/ o; B9 ?2 i
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' v+ J- q& v8 n3 i
7 l" x v7 ^+ s2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟5.39.217.77! P6 p1 b7 m) y! c' ?
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌5.39.217.77) z2 g3 m- {, U! T3 v0 [
& i: ?0 P0 ?# ?5.39.217.775. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇8 i0 B& k1 t! m9 o: X
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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