蝦的食譜
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5 ^. m) N* b. y ^( r: |- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ Q+ }: b- y8 Z m
5.39.217.77) ^9 z( W/ y M* }& R
烤蝦0 b4 H+ M/ s. Y
; O+ A' w# R8 b% P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
8 s& |$ r+ Q% O1 [, M公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！tvb now,tvbnow,bttvb. i3 X. [2 @- k3 e3 \6 \: n
◎調味料公仔箱論壇& ~* q% J2 y8 }" `. ~: z3 h; J& t
哇沙必加醬油) j+ O" m8 |6 }4 E$ I
◎作法
6 _. [4 }7 U( }) h# W' \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
; h; k3 a% N" E3 a/ Z: n$ d! H公仔箱論壇◎備註
( N: I- G9 v& I( ?" n9 ~3 ?5.39.217.77 烤時別把手烤熟了
& t; Q" [" V# _+ @公仔箱論壇公仔箱論壇- r' F4 E1 x( ]/ ?, ~! Q' @; p
( `3 ]2 f0 I' f5 v+ D4 p6 l; O$ z5.39.217.775.39.217.77" f# |2 l# \# q& Q3 N' {1 C
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鹽酥蝦
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' x" k5 b9 b& M' R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
' t# m! \ r# F! `0 [4 e; Rtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
1 V8 `2 K% d& K4 b9 e5 R8 e◎調味料
- [. ^$ y0 n4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇" W6 \7 ?/ r4 d0 X& q; a( ^
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
& A4 K4 i$ Q1 M, ]% b- c5.39.217.77◎作法
2 u" ~- J& _% F6 f4 a& g2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
2 x4 v9 U7 b; o, { 裹太白粉備用。6 e% G) d! L8 ?3 n9 B _
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) t3 {* o" {7 G/ X* s6 L# t1 B
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
' _( m7 r! m! r3 D3 `( C2 C7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
- {, P% m/ }5 c$ \8 m: T) I 與（b）料即成。3 o: o# |: X! k( g2 l5 N
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. r; y9 X( M/ j. L; C/ e' [4 k6 s芙蓉黃金蝦
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; |* ?6 ^* X, V. Y4 n$ e. j/ itvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
, M' Y: j6 a8 U" S: X; X# W& [公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb" d5 V9 K' X1 a
◎調味料
* j" u- u" H4 F" @5 i2 E8 c（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
6 F1 R) G6 u5 F8 N7 s! c/ M8 c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量7 L6 U: F4 E. g- W0 C
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. s- I3 X7 _4 b" M
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
8 x; w+ [, s1 t+ M( jtvb now,tvbnow,bttvb 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
1 M: [ A9 ^# o/ d0 `* t5.39.217.77 鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% g" a0 F3 \0 q" x$ G- i
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
. Y) E& O& g1 Y1 S; i! T◎備註
! m+ g9 M" \" T公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。. J' F5 d' W- b
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S5 \) a; K8 @9 O: X5 h公仔箱論壇: V4 d6 O- ^' E. m: Z% Q+ E& \& H0 l
% a$ H6 o- v4 M/ O8 ]5 n' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 y8 F$ T3 P
' S' z5 t( J/ f食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x! S' L5 g) E+ u% D4 L# P
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
5 q$ b, v+ L3 [$ E) J◎調味料公仔箱論壇9 d7 ^; C* e; R" M. J0 G4 v! F7 t9 W
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
( R6 R4 |) t0 Y, i5 X8 C+ y! M! i◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% b$ }# x2 J! ~6 D1 R
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb9 T# j) f( b2 c% q0 a
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
& w5 Z" g+ k; H6 O6 D 片。
; [" D' q/ N: E7 z 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶& [7 l' Y# \, R
匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 a9 B! @5 \. v; I
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇# A1 x9 R: u7 J" E
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
7 c. q, [" z$ S! m$ P 炒幾下起鍋。5.39.217.77* v& \ U. F) p4 t
◎備註
3 a8 h- k, i% g5 J) b5 o5.39.217.77 泰國蝦以祖國風味呈現。5.39.217.777 Y/ v! k- j" }9 @( V
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XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb% Z f; i ~; _7 Q) x2 P8 n4 t
/ l/ m( X1 W7 `* {1 _, k9 w$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
}2 x. n0 }+ H# N/ M: j) o& G1 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
; z& i3 c+ J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [+ J/ \2 m. O- ] o0 n) v芡汁 2 B, [/ S% ` l ^( U5 w
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇3 X8 V7 z/ z0 H3 g( G6 \
" W% s5 ?7 W5 Q( P0 i% m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
9 p$ S V8 Y4 j+ b) w [; C9 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 i* d3 S+ ^5 d- \$ ]" A7 m6 x5.39.217.772. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
! a5 B- \5 S3 K6 W+ t' T. S7 d# {5.39.217.773. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁
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0 K6 G* ^1 I: G; Z! o: F公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 ' c9 q: l; r0 j) w
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調味料公仔箱論壇+ s9 T1 i1 W/ H, \
1. 醃料：蛋白、太白粉
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7 {: q- b" t9 j2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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) W/ \8 ~7 H3 E4 R3 h, K3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙5.39.217.778 G* k: o; R6 ?6 _" Q7 K
公仔箱論壇- n* K8 H. Z6 U# U3 C. w
烹調方法
9 ]4 z: l) F) J0 i8 a' B1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。% m8 x7 j) v+ o6 ?0 x' ~7 G9 S& v
( t3 ?3 r! V- ]2 X. ?4 i( W2 p! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。" \- e1 ~% d7 _0 ]: W5 E8 `
' I3 j" Z1 j! _' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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# B3 R. s: Y+ n! s3 ? wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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9 O$ t& p7 I. T7 a, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h+ A: @/ ?0 ^: W1 a0 U- ^
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' R7 W2 b3 N: N6 S% q蝦仁蛋
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# ?, K. t9 Q" m2 T/ H! c( Y5.39.217.771. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! w5 U( ^5 R( S- {! N9 g
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2. 將油放入鍋中加熱4 r+ ?. o" I6 V2 L
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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% `4 N! `; D/ j1 P. p, Q5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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