蝦的食譜
8 D {$ L3 [9 M5 c8 V1 L/ ~' Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ U( W, G$ ^* v
4 C2 k Q6 |+ P' i# q/ a
' y5 S `0 R3 O% B! G5.39.217.77, |. W; Y, i2 e* K
烤蝦
u# `9 v+ ]2 f/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ w/ A1 H: A3 d, b
食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb) j8 M& }' g7 H9 j0 @
當然是各位的戰利品哪！
- c( p) e2 b1 |; g% c公仔箱論壇◎調味料
P) U% f4 c3 }1 D& _ 哇沙必加醬油# B' F& |/ v) X) |1 M
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: u$ k6 y/ v& y- l
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
$ b, r! Q) F o+ \0 c$ G/ \7 |公仔箱論壇◎備註
3 x9 {' U! C' o( }3 C/ P5.39.217.77 烤時別把手烤熟了
3 Y( \3 ?+ N% {' \2 t% A) t0 H' M0 O! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 C0 Q' |9 z3 K
! o6 ?5 Q2 r" n+ ?) O7 b: X5 V
; Q/ d# S& e( C( [0 K! p. ]7 X' \ t+ otvb now,tvbnow,bttvb) T* t& h# q! P! w
公仔箱論壇+ l; o$ }, u& x6 M4 [- g
/ i x' b0 g7 G9 s8 w
鹽酥蝦
6 d- o% v1 D) s, d8 t- Ltvb now,tvbnow,bttvb
; x8 y8 R7 g# m$ [0 Z4 y公仔箱論壇食譜 ◎材料
; i$ s: B' F% r% r. G n0 [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
- [0 q8 O5 c& j% r! m: D3 F) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
: C! w! U5 Z% q _4 U公仔箱論壇（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
" `- b- ?( K5 i$ |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 P! d& f2 A; t4 B2 ]7 T
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 \' _) P- I, s9 p
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
3 @- N' w9 F* {( |( C公仔箱論壇 裹太白粉備用。
' N1 D1 F6 t1 |- O+ q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
' T( P x' t- _. a3 Z( P) N# E' B5.39.217.77 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
* o$ a, F' J* M( M0 T" {. h9 U5.39.217.77 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
! w: `$ B/ C0 {; ], Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與（b）料即成。公仔箱論壇3 S8 a/ D( K7 c- _( s3 ]7 t8 S' ?
tvb now,tvbnow,bttvb: P4 m" G9 W, c# T/ w, e* a' M$ F
+ ?" l% ^6 M& x; x, W% O. f6 {+ H% B5 ?2 V
( @3 O9 x7 t4 q9 D3 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, t2 M4 u) k3 }
" X2 L' d' u9 X
$ V9 |8 V/ m1 k/ h. A. p# r: O公仔箱論壇2 ?" r6 Q. c5 A4 J7 \$ e
芙蓉黃金蝦5.39.217.778 j1 m+ P$ ]. O! D: b
公仔箱論壇! ^8 l8 F; `$ p K. I$ A, }3 o4 B
食譜 ◎材料
' w! w/ U3 g+ y- \/ a4 l9 _; ?5.39.217.77 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
3 V2 o% a- J$ h: _7 b8 _◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb [ [- H" {- \+ w5 i
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
% B( Q# C8 }5 B8 L2 x% |) l 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, B& j3 b# [5 Q" Z& I; n
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb3 h) ~) P& z7 D8 K; G
蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# N0 h" n2 {' Q; L) w# c* S1 @* Y) C
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
7 ^( l, {/ r" X; w( _2 T- o4 b0 Z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( W4 H' l6 D) m. m( \ D0 N
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇* z* j4 }: k3 |/ i( l9 O
◎備註
" R t5 }7 P( Z- o/ r5.39.217.77 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
% {+ C, X7 @# s4 ]6 Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) j5 R' E) l9 g
公仔箱論壇 E6 O' U# B; b k+ a* |$ D
5.39.217.77# {* d2 O. R! a3 W2 t
5.39.217.778 Q1 h4 Q% w; l0 [, C- P2 `" r
9 H2 R, x8 e/ B" x5.39.217.77公仔箱論壇+ \' c7 h5 V( X: @" }) X9 V" _% e
4 [( ?, i0 X* P) L- O0 {
* s8 P' I8 W- d* c7 r公仔箱論壇
8 n! n; k$ @5 m8 ~( V/ y+ ?+ D' i# w. C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蝦
0 k4 v, ~* @ p/ [7 H5 i" \! G6 Atvb now,tvbnow,bttvb
' m7 m( K- R5 j) p. k; k. n8 g公仔箱論壇食譜 ◎材料! o9 H3 I7 U- B# q- J/ A
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
. V- X& F$ e+ f* ?4 N公仔箱論壇◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb& b' K9 x* R {" Z, s2 A
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
' t. |; o3 S. ]( A) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
% @: V4 p# e9 l9 A 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
. Z$ b& N- l7 q; U1 X1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四5.39.217.77' O1 } T( b% R3 d# Z
片。5.39.217.77' e5 ?; I6 \: n* @: H+ x% E
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶' ~- A- ] p( L. ?. W0 h
匙翻炒。
2 o1 o4 y' v7 I, B0 y4 V6 ]4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
& H! |0 d# `! {) E 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 q2 F8 J7 h5 T" x1 O. L
炒幾下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ ?7 u9 B/ k( a$ K! G5 _$ T
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 L% ~: B: x) @0 [% p$ g
泰國蝦以祖國風味呈現。
[0 x/ ?) e$ _, @$ \$ B$ O8 f9 m% ~, @8 J5 ]/ X8 i
- z- L& H" s" S* f' ^9 j" mtvb now,tvbnow,bttvb
. M2 u M# L J; _3 [1 D3 }
5 ~6 j8 _6 x9 @* }1 [
! A6 M/ o& A& V$ P5.39.217.77
/ F1 C( V- |; y: [0 J: X' V1 g4 l: v; `$ \0 }5 E/ a) u
5.39.217.777 W4 g$ R3 h7 O# _
& q0 O: l3 p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s# h/ e* W. B' W- t4 J
XO醬滑蛋蝦仁
- x+ m8 E. _& ?# j. Ytvb now,tvbnow,bttvb/ T, _9 m" i$ f: \: O6 U8 K
材料
1 d7 ]3 N6 i' o7 s, \公仔箱論壇蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
5 H. I: `9 {. P; R$ V" z: |7 v6 t& M, v% l
( H% O) Z- B! A, ]( O; ~ u3 Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; l- c% w4 b- A
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 2 F8 Z' |% E$ m1 S/ I
公仔箱論壇 I$ Z! ?1 ~5 }0 c& l, ~
做法
: i6 g- s# f* _! F u6 q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 6 ]; D$ }, Z/ i
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
% s W& y. k8 [5 n, q, k# R2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
( w7 r' F3 a" ^: W( Q, x5.39.217.776 l, ]" K9 q7 o+ K# O
5 N' ~; I: J; {" n; btvb now,tvbnow,bttvb
) d1 b9 V3 I6 w/ v4 C/ o6 H
+ \1 ?! o& ?0 y& v: [6 H( U; y$ r4 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 P6 K7 y$ w) L% ]% v公仔箱論壇
7 h/ [0 h0 b0 L& x- ?' [6 r
( b2 q8 `! b4 D- R; o
9 p9 K# B3 A+ [" V, r# D! t" L4 [8 O9 E6 K: b" i
公仔箱論壇0 I6 H& ? v) Z3 n1 d/ a
: L: C8 v; M" g" m1 H5 F: F# ?
鴛鴦蝦仁
7 W4 g2 \* E# j4 l5 H6 x公仔箱論壇
1 v$ O9 i* v0 c( e2 T: A6 D4 U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; ~1 I; f8 S7 h& f
4 j7 C0 f/ O" j& I8 d
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 c' A7 L8 z0 M- P9 ^
1. 醃料：蛋白、太白粉
0 R* o0 G4 O7 X6 F1 r# e- p: b3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% ]) C0 z2 F+ ^9 q
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s* c! {, w% \
5.39.217.77. e0 t- N& F6 W" C& V5 ~9 A7 t% f
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙! |8 E! K, D$ k6 \2 }: a0 S
, B5 R: T( v' {0 n5 S s5.39.217.77烹調方法
: n1 e/ P) N" d, ?公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
+ Y& X8 }9 L. Z# K1 l( l: ]# |: v/ N. r. i) @; |: X" _+ F7 c
2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
$ r5 T, u2 U' G$ I$ d r
% @3 A, X+ @+ h% o+ S3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。5.39.217.776 @3 [# \) X( I: U. n; g8 A
. v$ R" u# o5 R) q& M4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇$ q1 R' H" y6 e# M, H
- O2 x" b* A+ z7 m. q# F. H, B( z5.39.217.775. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5.39.217.779 W+ H8 J. w$ H( ]9 Q
- r1 d8 T/ e" o$ }7 H( r* r- ]5 O
6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 $ _* W6 f4 u6 b' M; u0 K8 k8 o
tvb now,tvbnow,bttvb" h! Y4 e6 Y w' ^5 s+ a
! m/ D3 r9 ?1 p) L/ F/ V
7 w, A# O( K0 x% ?, _公仔箱論壇
. T. d* M0 X N( T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' z2 |* I/ u# J. O6 d& J+ Z
: | [4 @! o$ U$ ~! w8 ]5 E
! M) k4 s: N9 O5 |. Y& t7 q$ ttvb now,tvbnow,bttvb
) b4 U( e1 h, x( ^5.39.217.77
+ }$ g% o. t6 S, r公仔箱論壇
. @! k; p4 @! f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' ]; t: b1 D" H3 B4 f0 O4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ ?: M$ s/ M
( c% q8 |5 t* K) V% m" S- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 s1 ?0 Z x" u# ]) n
, t; n& b7 ^& d9 ?7 H& n
蝦仁蛋
& e7 t/ \& L2 B4 q$ V6 v! k- _/ K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
( }, y; Z+ _$ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 P. v' X! I1 t
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去8 A# Y& W9 j1 d! h! q$ D
- a) R/ d( z8 h) n# V$ q! E/ P
2. 將油放入鍋中加熱. f/ ~9 t: M4 }8 m; \
5.39.217.77- s2 D( I3 k6 X* t
3. 將蝦子放入鍋中炒熟
) \6 P4 e! V4 d5.39.217.77( Z$ Q9 ]* O4 o4 F5 U
4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌- {+ e. C9 d [! |3 u/ S
5.39.217.77# S( i8 q' @7 V9 k
5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火. C/ O. s+ G5 ]
+ _3 V- H# n& G/ l6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 
發表於 2013-3-25 02:28 PM
| 
