蝦的食譜公仔箱論壇3 t& U; T9 x* P6 N
7 y$ J0 M5 m3 X4 T P; O5 s6 G1 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 ^: t- m F
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- K$ m" o+ u/ l. L+ z u! q9 B烤蝦
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1 {; ?- l* I1 N4 k. s9 L. y5 Z食譜 ◎材料) M z! Y! L; G4 c6 f; u: @
當然是各位的戰利品哪！
& g) ~& O& C2 L0 k% A' v* q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 Z; T7 \3 p) n5 x4 J( J* X+ R
哇沙必加醬油
( X3 ^9 P( u! H/ h- o# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
2 B" G. M- h; R7 i4 J/ L# U公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# P. u. l3 Y$ q! x$ \
◎備註
9 Y/ |( J- o# W) H6 t+ c {公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. m- U ~9 F; J& N7 i( u
! \) T1 @4 t% V( L* B: w1 W7 E公仔箱論壇公仔箱論壇' K( C* c" @6 t" T. x
# M$ k. I# s' c) h' L; y( |' T+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽酥蝦5 A# A8 R5 P" N2 E, x E$ l! T, `
7 P9 H( ^0 \! W' E& m* k公仔箱論壇食譜 ◎材料
" U4 T; b& E: J% V# e; C! p 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
" r6 n4 n, w8 t/ }1 j公仔箱論壇◎調味料
- }9 E7 `7 G) V8 _- Y: A/ C（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
3 g L4 T9 R/ N& m4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量) t+ g! J; e3 G, ~2 {4 l9 ]
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb3 j. P; ?: k3 O2 j. l% z% c
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
" ]9 [4 d0 p; Ttvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。
. ]/ u0 I* @4 i3 q" U公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
/ r2 n5 ?+ J' d$ q- e8 x% M公仔箱論壇 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! `2 `# \. G4 l; W0 j# ~$ k
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
- L& n ~. m3 N& k% X. L5 [& T( o' e# [5.39.217.77 與（b）料即成。5.39.217.774 B' P0 p9 P3 [ D( j: l5 z7 }
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- ^- v: _' M$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G, ^+ N* C- w) U. n" E& X" ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' y4 J: L' X0 y
芙蓉黃金蝦
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5 f$ p9 D% m) X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb) Z! f: Q; b2 K0 Y2 D
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
, ] f d# h P4 c6 G公仔箱論壇◎調味料公仔箱論壇( f* e% @& ?7 g' N B3 t' e
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇" s6 G8 j, i6 L; d* F0 J0 g! K
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
* T! K7 y# F6 S7 c$ w$ U, E公仔箱論壇◎作法
3 _/ Y' e+ W$ r5.39.217.77 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
T: A: O- Q$ Y/ @5 @) Q, @tvb now,tvbnow,bttvb 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# |3 t! h( r/ l
鐘後沾麵包粉備用。% k5 Z8 r3 d9 X+ v" {$ r7 [
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
& U* K. d3 N! J4 ~$ T◎備註
. d/ s! Z7 t* \4 J0 f$ ptvb now,tvbnow,bttvb 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
L8 W6 l" p) t# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. S2 j3 v {% i X
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, {( M2 X' U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V: P7 Y- C5 g& u% d公仔箱論壇$ k4 q# Y9 }( D! S! v
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泰式蝦
. n: [7 W1 A6 _ t5.39.217.775.39.217.775 d5 U y k- G# Y
食譜 ◎材料% I% s* b6 X! K4 Y( X
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb& t, D" k2 b$ g7 ^- C1 s/ g9 r N
◎調味料
# t# w! K: W" O" z; M公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇" a }: ~; g F' [* D- {. _
◎作法
8 c& `* o6 Y( a i& s' f! ]公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
, j+ v5 N2 f; y2 K! n5 u1 i5 i# l 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
. B- `( Q [2 P( k( Stvb now,tvbnow,bttvb 片。
9 p" w' \, d8 t# U 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶5.39.217.775 l1 C: ^5 R, k
匙翻炒。
/ V1 H- e1 Z* A& m公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手* P9 ^; n; j# ]& |
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻& u& i( [2 {- a l
炒幾下起鍋。
; w7 V4 G) R7 R◎備註
1 w! c) H" m2 ~$ `# U 泰國蝦以祖國風味呈現。
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" n! |5 Y: y$ ^5 J' G" R5 b6 d3 p公仔箱論壇
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XO醬滑蛋蝦仁9 w2 u# Y6 x4 R/ B x7 T1 g
& A+ b- t8 J1 d0 z1 l公仔箱論壇材料
4 {9 w0 m* I7 ~蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 $ k& o- [$ O; d$ _1 i u/ h/ h
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芡汁
; {3 j8 i' l" {7 X, a* W1 b李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇# z0 A' d/ ~2 }* Q1 U
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做法 7 L% d( E, d: }' x' c' w$ f
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
9 @- h% S# P( a; x% g; |1 n& G6 L, Y2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 , i7 Q7 A: R4 ^( f
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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3 t g" X% z5 k$ X* j, t6 |' m/ }公仔箱論壇鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 5.39.217.77% _1 q( _+ H+ _+ _5 a- _! P: A! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% u: \" D# K+ w
調味料
+ n8 ^# y+ u6 t! a1. 醃料：蛋白、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ O$ o k$ O. X8 e0 d
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量1 m. R4 X- F, ?9 v
4 ]& S9 o Y# d2 F+ e3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 `# a/ E: U5 L& z
5 ^6 P. n. |7 `$ {. Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法5.39.217.776 J* O( x6 m x9 T) i" c' H" m
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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: v/ L8 V% a/ d8 Z9 |7 r2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4 z2 n, |- ^$ {; A0 H2 ~; dtvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。# M% S1 R! E) c8 N2 z6 S! g
2 ?; z/ m* A" V' z5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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- h; J" w& m6 X2 h t$ m公仔箱論壇6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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" n- k& a# w! W1 }' f2 `. ]$ L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb- h$ R$ M3 m$ i& E/ P* O7 x0 v! |) U
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3 [! }; |4 T; k9 y# j9 u! B3 n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.778 }# L% [: v3 C1 W
& M3 l0 C w8 L0 U% y) D6 ]3 R5.39.217.77蝦仁蛋
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5 I) f$ @* t5 f6 V/ Q2 V# m% m/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* N% @$ b; {/ r: x6 u$ e; y
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去7 A0 H Z7 v9 U
: [& w9 m5 I4 _6 _0 r2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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3 _; ?" \* p1 p: ~5.39.217.775. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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