[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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2 E. H/ c" _/ p% r9 wtvb now,tvbnow,bttvb【原    料】   
2 }* O. a2 x. P& J$ H9 O) x    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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; Z: S: _# g4 x" }5.39.217.77【制作过程】   
& }# N9 h* f/ B; q) Itvb now,tvbnow,bttvb    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.7 m2 R. f; ^1 \
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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, w8 V4 E4 O& s1 E' w    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
' g$ H9 j: {: ?; f# i! @) K         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
  _* [. P$ U/ ptvb now,tvbnow,bttvb         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.