[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份）
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熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g）   8.4
* t, I% j9 A( ~4 V  e0 }脂肪（g）     0.9
, C* ]$ Y- T; g, d' i* t醣類（g）    63.8' \! y+ v6 j5 j
纖維（g）     1.35.39.217.777 N: |7 G) S) [8 t5 M) t
鈉（mg）    227.8
; p' A1 F& c7 q5 |3 N5.39.217.77鈣（mg）     22.4 5.39.217.775 i5 c# S- ]# k  e, D

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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片7 s: f. o% v- k

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1 m/ X: J5 y' w" `7 g公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- |: _+ }" h! a" K( h& Y' Q  h, h
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 n' I0 ^: }$ t7 [3 Y  \0 X
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。' u, B1 @" X7 D& a2 n% I( X
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
, W2 ^" {& n/ k& p9 Y4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。