[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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  Y, f. `. I+ q7 p7 {+ J; D熱量（kcal）296.4
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, N6 X3 ~, F# v9 y
蛋白質（g）   8.4( m: i) L7 `' s2 t0 N
脂肪（g）     0.90 g# ~* L, Z$ i9 y
醣類（g）    63.8
/ i& d, r. B7 I! |+ J纖維（g）     1.3+ t* u% ]9 [3 p" V- I! o! f
鈉（mg）    227.8
5 {$ \% P+ p2 c: h: G鈣（mg）     22.4 tvb now,tvbnow,bttvb5 e. Y$ p% v  N9 a2 U/ I# C

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! z- C5 Y' i, h6 e0 M" j, W9 R公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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公仔箱論壇% Z' i# `  F6 c, K/ \
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' `7 K2 k. o: T6 h
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
* \' O( A: A" I, a* q2 f8 @公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
- k0 I  t3 }$ @9 ~: r公仔箱論壇3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。5.39.217.770 `' P+ X) x* H8 d# c" N! G5 |
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。