握壽司（2人份）
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5.39.217.77) \8 {/ g, i% P' J6 U3 `% r
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; }. Z( I# Q/ N2 ~% q做法：公仔箱論壇 w8 U* g/ o7 M; C' n; @4 S1 N
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。& V5 s7 U" [' G* Y* W" A
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
; P( |! K( V! F. e( I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
1 p/ g7 A: a/ w' Q4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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