[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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握壽司（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* n* d& \2 K" ^

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熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g）   8.4& s8 v0 K. E/ R
脂肪（g）     0.9
8 Y* I; ^# j; O0 P% j2 p( F" J醣類（g）    63.8& v* y" ]! j! `' l, Y2 y
纖維（g）     1.36 K: f1 ]1 G' l
鈉（mg）    227.8/ f' @) d* u, H
鈣（mg）     22.4 公仔箱論壇4 f$ }" g9 M& c/ Z' h+ x

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- o! @. t( g6 `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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. d8 s. I7 U7 |' I! u5 w5 Y! M# ^  T5.39.217.77做法：公仔箱論壇- E9 X$ w- a6 c+ b  ]) _- m) w% k
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
$ [4 H5 d+ O6 H( h. B2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇. `6 r, c! \8 _0 Z6 t0 Q
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 v# z) a2 Q& N. O6 F2 _3 R
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。