紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb) F4 R8 S/ J8 Q! Q0 E
- J4 x4 X7 k9 `3 \公仔箱論壇
F u: L+ P2 t1 \0 j, C! k6 x公仔箱論壇
4 H- F: A1 _6 j; }1 @8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 H4 H- B X) y
6 R" ?0 T+ o4 D8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c9 {4 R# u( F' w! x0 S
C% k# }& w* p5 n3 N* h* rtvb now,tvbnow,bttvb7 ~ K$ F4 G2 d4 P- a
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& V* [; b( `4 w! t
+ e) v& P- Z4 b
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。公仔箱論壇+ p4 R! Y( G* H/ o: s/ [* P9 `
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
. [# A6 b; T) d/ C% L+ v" u/ T. ^5.39.217.773.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, N* X3 B& E6 @! F G1 J7 M
tvb now,tvbnow,bttvb% Z; Y* W7 Z! L! _+ X& l2 l
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 B( A$ U7 {( Q6 r2 e
5 _' q* e9 X! O2 K$ a T( \1 D
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
, W5 t3 m* ]5 P2 N' Y4 G5 x2 v/ \: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 ^& w1 h2 z2 i$ U
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
% o' ]% X1 ?6 h4 ]公仔箱論壇4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。9 h8 v! x( l8 K4 H; t
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ C8 h3 O, \/ Y" t% h( m8 `
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
( l8 q7 t4 a/ F) R x& A8 f7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
* _/ ?0 u S$ \ q- ^9 v* h' |# Jtvb now,tvbnow,bttvb8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 