[烹飪技巧] 基隆天婦羅

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魚漿1/2斤，新鮮魚肉3斤，鹽，胡椒粉各少許，細糖1 大匙.
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製法: 5 f, ^) c, B% [6 B, D' c

* K* `8 Q# Q' [. F1.將魚去頭尾，去，皮只剩魚肉部份，放入困汁機打成泥漿狀
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2.放入調味料再打1分鐘.起油鍋，將魚漿技成薄片: P5 O7 h5 A) s$ O% M
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3.放入熱油中炸至金黃浮起即可.