[烹飪技巧] 水滴形壽司（1人份）

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脂肪（g）    15.2
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鈣（mg）     64.3 1 {% e, k6 L) h5 R7 [* r

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! C0 b9 Z7 \9 t* a! _9 ^材料：壽司飯1碗、紫菜1張、肉鬆2大匙、小黃瓜1長條、胡蘿蔔1長條、蛋皮1長條、竹簾1個
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做法：$ \; c' Z! N; Q* L) N0 n
1.竹簾上放置紫菜，並將壽司飯攤平於上，預留紫菜五分之一的空間做為縫口；在鋪平的壽司飯上放上肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔及蛋皮，提起竹簾，在接近縫口處往下壓緊，並將縫口部份的紫菜沾少許水或米飯後摺起固定。再用竹簾緊握，使其定型為水滴狀即可。5 y+ a6 V& s2 {3 u2 [5 V
2.用利刀切片即可食用。