材料龍蝦球 2件、蛋白 80克、金華火腿（切粒）/葱粒各少許、蘆笋 2條、芫荽（切碎） 2棵、清水 120毫升、上湯 100毫升、生粉水適量/ H2 h% k/ t/ x/ ~5 Q* Z$ K. K
& `1 F7 a/ Y* C; m. x% }) C0 stvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 O9 P9 i7 Q# s, F" S# ?5.39.217.77幼鹽/砂糖/雞粉各適量公仔箱論壇; y9 @8 ]& {& j) a% M5 k
: b3 H$ @7 T% K% ? k4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 T3 u; R) r4 x! e/ V* a/ T公仔箱論壇幼鹽/砂糖/雞粉/生粉各少許
n U) k, q; y! Z5.39.217.77公仔箱論壇$ Q3 D7 x% Z- G, u: I
, B) P7 `% Z0 S8 s
做法5.39.217.77, U+ p8 P) E) {4 ?/ D3 D( T
1.蛋白、清水、雞粉、糖、幼鹽拌勻，蓋上保鮮紙，以大火隔水蒸 10分鐘。公仔箱論壇7 u$ O/ S6 c$ Z% R- Z
7 Q3 G, i. W8 ]7 w% J' z5.39.217.772.龍蝦球下幼鹽、雞粉、砂糖、生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* `; x9 c9 P7 w0 b% y3 j
4 A" k) ?+ v8 l h( k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下雞粉、幼鹽、砂糖，下龍蝦球略煮，再下蘆笋灼熟，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 J2 K7 D7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" e5 G0 _& y; c2 G
4.龍蝦球放在蛋白上，插上蘆笋。' w8 S2 z, {3 Q
公仔箱論壇: \: q9 ^8 [, D/ r; v! |
5.燒熱鑊，下上湯、金華火腿粒、砂糖、雞粉、葱粒略煮，下生粉水埋芡，淋在蛋白龍蝦球上，最後放上芫荽碎作裝飾，完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ i; X0 _% f3 b
# S1 i7 a& x/ p! `8 d; O! jtvb now,tvbnow,bttvb" f# [! k4 W% S- o
貼士
3 b: {8 S: i8 Q1 F, \) W" [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白與水的比例應為 2:3，蒸前還要包保鮮紙，蒸好的蛋白就會又白又滑。
9 W1 c# l& f" L |
發表於 2012-1-27 07:57 AM
| 