[中式食譜] 豆酥炒魚片

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【材　 料】
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豆酥 3大匙
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鯛魚片 1片
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* B0 I8 U. N& ], F" `  b# m芹菜 2支
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) ^% E, t+ v* N, Q8 x青蔥 1支" k8 H' w: P4 N# t, u

- h: M- m8 q/ l/ [1 ^# g蒜頭 2粒7 B' h$ r5 p1 d; Z% I/ s  u

- V1 [8 C; J2 a  p( @) J! f' {沾料：tvb now,tvbnow,bttvb4 p" s, z) r+ _) N$ l) \
麵粉 3大匙
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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: Z* Q4 m, C7 F% O( J3 J1 F, ?5.39.217.77鹽 少許3 M+ L1 f  r- o: b0 K
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【做　 法】
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' S+ d# |& @2 [0 s- stvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。
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. F0 T+ [% K% b5.39.217.772.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。
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$ J7 `8 f3 F# m( l5.39.217.773.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。" h. I) G- b( O, Z  v

3 X2 @0 M9 C5 b+ n' b; wtvb now,tvbnow,bttvb4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。
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