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( T4 T4 F+ i, s5.39.217.77【材 料】
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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辣椒 1條
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8 L; Z2 |: h0 S; ]# R5.39.217.77【調 味 料】( g' h$ `$ ]1 \% x; v4 `2 i! ^
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白醋3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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( ~3 V* y2 Z6 r, p3 b1 h公仔箱論壇糖 1小匙
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香油 1小匙5 n9 d/ F" E' v

( z" V* G* B+ \: r, |公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇- J& { ~8 F" V1 W

' r; }6 i1 F" A! [2 m0 ^% i6 X5.39.217.771.鴨掌洗淨,放入滾水中汆燙至熟,再撈起泡入冰水中,冰鎮後將水分吸乾,備用。
' \5 O# O6 C: utvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器,先將所有調味料加入攪拌均勻,再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻,醃製約1小時至入味即可。: ]8 H4 i3 T' v8 q
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