[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】
# N2 p4 x' w3 ~! Q# }7 k海帶芽 2公克
- q/ p5 Y! r/ B* e" _, N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克公仔箱論壇8 y, f3 Q; a1 W" u
雞蛋 3顆5.39.217.77- I2 c2 a2 L" s" p! l
豆漿 350㏄
$ V0 j' [9 O# K/ I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克4 Q+ k  m2 b$ p& i1 @- {+ o) ^9 M& g/ h$ I
【調 味 料】
# r# L" ]7 t2 d5 C5.39.217.77鹽 1/6茶匙5.39.217.77+ U/ Q/ l# N2 C7 b
白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇' Z6 M+ g' E6 \" n; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 h7 O4 @  q3 G. v* P3 T! b
【做　 法】
5 k! Z4 }! c; J1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' A; y: t- s9 ?. W1 `! |( S8 O
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。- P) }+ f- i' K5 P
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb& Y: u5 C6 M* O7 S- ^4 g
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。