[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】公仔箱論壇  j* [) I+ E- ~6 y
海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 @  x1 Z! q( j! i& J& N8 d  h
蝦仁 30公克5.39.217.77: c/ ?+ m. F0 f, _5 M
雞蛋 3顆
% G* l4 A" ^$ U- Z/ E豆漿 350㏄
0 o( o9 J. P! p5.39.217.77蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. c9 J7 {" p( ]0 v
【調 味 料】
: w3 z+ z6 U. M; b& S鹽 1/6茶匙, {+ y9 \, S% l: x9 R' t! i
白胡椒粉 1/6茶匙" l, V% |) n/ I' w- P' ?

5 n! Q6 s. ]' f8 _/ Z' N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 p- V. a: Q' n4 L- B! O5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! w$ n  n! @( J4 @
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
2 X/ E, J  l, ^& t2 v" ?7 stvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
+ ~, c+ s# E8 }' W. C3 f4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。