[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  P/ @" q  f" Y* i" e
海帶芽 2公克
+ P5 l1 h1 w$ A! q: W' n$ D蝦仁 30公克
' K) x6 C. L: |  r/ }0 d; J: W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
5 A! I! i0 g2 w豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 n' |+ g3 y6 Q* j
蔥花 20公克: I6 G" g# n+ r2 R% V% E2 y  G
【調 味 料】+ f' [4 @  s/ ]2 I8 h& M
鹽 1/6茶匙
% q3 ~. w. N9 X5.39.217.77白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) N/ }; i. t8 g0 n, f7 m

- Z, a5 H7 M% K0 Q* Q【做　 法】' Z% ]: g( i. X& c3 \0 m# x& Y
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
6 E" i/ M" W9 C' V7 L4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。# G' Q% w, B! {0 J5 G
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
" P" F) c' N* S5 |2 d5 p0 K- u5.39.217.774.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。