[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】% [9 w, S7 Z; ~7 O2 x
海帶芽 2公克
/ w: V! @1 C3 D$ |蝦仁 30公克5.39.217.77( v. y; B' m5 j+ {) I
雞蛋 3顆
& [$ g, h4 n  t$ M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
. u  F* ~, x! H4 V8 g4 z0 j8 k; c蔥花 20公克
9 j) L8 k) x- f) Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" i2 J5 y- z' g7 b鹽 1/6茶匙5.39.217.77/ ~6 r' o' g1 A" e* K
白胡椒粉 1/6茶匙
8 P  [3 u  M! r' j, c; E9 q公仔箱論壇; T- b7 E/ [# }! v9 [% ^
【做　 法】
* _7 l8 [  F- S9 h6 y8 \, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
( q( S* C' C, M) D5.39.217.772.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。* N* C* R  J8 K- C  U  j
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
% E! c! q' v1 O7 \% p4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。