[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 g  C0 \  g& j4 S+ M6 a
海帶芽 2公克
" `* S  T) {5 o2 `; V' m5.39.217.77蝦仁 30公克公仔箱論壇5 }" ]  F5 C% L7 T
雞蛋 3顆
, D' C5 V6 l9 r豆漿 350㏄+ m# l# c  C% B# s% d7 N
蔥花 20公克
" [2 L, M- @9 v( j+ E8 w8 W0 o【調 味 料】
4 z  @3 X4 O6 M: p& ?+ \5.39.217.77鹽 1/6茶匙
4 Q4 @8 G! g; o) R" L7 l白胡椒粉 1/6茶匙
: \' S3 Q1 C9 n5 r  stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' q/ L5 d0 U
【做　 法】公仔箱論壇0 T$ M  f$ D9 j! t( T
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
/ x* B) u& c* |+ y2 v1 E5.39.217.772.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
5 P8 c4 J% W4 a. N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
1 l  q; B: m. B' q: U6 k4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。