[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
. d# D( [  S- ]& n& h0 H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克
+ N% N/ U: X& `蝦仁 30公克
  g2 b, s5 {3 Y4 l/ f5 e5.39.217.77雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb- c' r3 F9 ~# O; K& D  W! H8 c) V
豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 O# B6 n1 L! r; R
蔥花 20公克5.39.217.776 }5 s( w5 [) g# Y/ D; |
【調 味 料】
& P& O7 \9 m7 M* |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/6茶匙
) l! p. |& J& Z6 W. f7 Y白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
" n; s( ?9 g8 P5 k  P: [5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
) U5 v- G" [1 p% _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
1 t1 m) I2 b7 p7 {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.77$ a9 T0 R0 x- G* b6 G
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。