[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
. O0 V3 [9 ^# M! A海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; a+ F- n3 U
蝦仁 30公克% L6 Y8 i9 X+ C
雞蛋 3顆
/ p- Y3 @0 i/ y: B; B$ r豆漿 350㏄
6 D/ P3 \) A- {5.39.217.77蔥花 20公克
8 W0 ~; o, l, M( O6 l5 x; Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 y! W# Y  S+ X# ?9 j$ e$ T鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 ]) L+ o# ~5 ], E
白胡椒粉 1/6茶匙
& k$ d! w  a* \9 s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n3 O# K6 A5 c- Y/ @0 X4 l2 S8 I公仔箱論壇【做　 法】
% u/ C0 P1 w# g2 n; U4 ~' W+ ~5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77! ~  C& V9 }% C6 x- L- T9 l
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。" N; C5 f3 \( t0 `
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。' F* s/ U3 j8 e; q0 f- f
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。