[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
3 X  p$ \* b5 G% C- j! _& P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C; @' r. e- y
蝦仁 30公克7 b: L+ V" a1 L
雞蛋 3顆5.39.217.77# d5 m6 h' B6 v& t" ~
豆漿 350㏄
; G' `3 P% _/ s0 q8 h4 K蔥花 20公克
' S% X0 O; v( e  y  [5.39.217.77【調 味 料】
/ k; `# k0 s7 h; e: W+ j( S7 T5.39.217.77鹽 1/6茶匙
6 M3 k5 J5 @: |+ l) l# a5.39.217.77白胡椒粉 1/6茶匙
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* ]0 B1 Y0 o9 u- X' Y8 s. p# M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' y' R4 ^8 t1 p. ~" j1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
' f$ {+ D, k& L2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ h; Q& ]7 ^; \: S0 b; N8 [( c, @
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。. e+ ]- s5 c2 m% W7 Y
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。