【材 料】公仔箱論壇3 [6 o4 ^+ X! ^
基礎麵糰 1份% W. R4 j# V: v( X4 @: o5 Y
內餡：
. S. s. B3 T. ^" j' V3 Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! R& Q. r- Q" O; @( {
胡蘿蔔 50公克
+ ?9 u+ Z% ^* N6 e1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克
- K; ?, b/ s* C9 d6 } Z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) g( Z& y' }$ I I6 W7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克
1 `. _9 b$ O4 y$ x1 n$ m雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ }6 A' ^) t! a8 I
細砂糖 5公克
+ ^2 N8 y T5 c! G5 ]3 M( E" Z5 X白胡椒粉 1茶匙
* |8 F" r! V2 F- V4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙5.39.217.774 Q5 Z" ^$ i. M3 f& c3 Q9 s9 s1 I
. Z" [" ~ U9 L. j9 `0 i5.39.217.77【做 法】
/ [7 P% X1 ~8 m. V1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
& b. ~8 y8 z3 B1 k; \tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。+ T+ T5 ^) a% K# z# [
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb* ~' D: V* e- e* C7 J: D) S9 F5 S
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.777 b# R$ h9 k2 Z1 r) B( q
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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