【材 料】
7 [, K2 p- j1 Z; h基礎麵糰 1份
; O3 d' x8 Y: [9 Z# m' s公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* \) `9 j0 C& N* h
高麗菜 300公克
& W3 z* |; K& F! S1 i, K5 Z8 @胡蘿蔔 50公克5 C! U7 H' V' u
泡發香菇 30公克 g- m0 m3 @: l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( X+ A( ?- k3 ~: t
鹽 3公克
! E* u/ H$ x( g8 i公仔箱論壇雞精粉 4公克公仔箱論壇2 |; C% }# l: L) A8 N$ Y
細砂糖 5公克
5 |5 h1 W7 `6 t2 a% g# s7 \3 Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R% u% f& L+ S6 \; o8 Y$ t
香油 3大匙
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【做 法】
$ d) E3 H, E0 `. T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
4 z+ t" ?1 y: L. z. E; e! \6 c5 f2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。, d& c7 n7 ?/ Y% e3 q3 C9 M* {
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 Y; z/ j2 A7 V# [( u8 H
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.77! K4 I. D" d2 D( [5 k2 b2 a$ I
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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