[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
9 E: l) ]( A* @" |基礎麵糰 1份
% x, U1 p* `) H1 x% c內餡：
' d0 c: \; i& R. f! J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 300公克
0 M; Y* o) [3 O) b$ l: r5.39.217.77胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, l8 ]- m) w( M+ P9 C
泡發香菇 30公克公仔箱論壇) a' j- q( i' @3 `3 {
【調 味 料】5.39.217.770 f8 z4 P# t6 R! V$ B6 r
鹽 3公克& {8 B4 k/ {7 ?
雞精粉 4公克
# y- [  d! F+ [, ^: a細砂糖 5公克
' c) k  Q4 J3 c9 l! t, F公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
9 P6 t" @8 u9 L; v香油 3大匙
  a$ A2 V' i9 I5.39.217.77  s1 P1 N( Q! `& H# R$ S
【做　 法】
/ i3 J( R/ D3 w6 p% r6 F7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
3 X. N2 q& g7 |$ B' ?2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。) h: n, N+ ~2 v- O3 P0 U" Z+ M
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
$ b" _/ N4 F, _8 H; M% ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。3 M$ n$ `- P* p3 b
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。