[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】, z8 i- e2 |  c" d/ f6 d
基礎麵糰 1份
/ X/ g3 p9 Z6 i  @1 r  g' k內餡：& f7 ]+ b5 l7 c/ |
高麗菜 300公克
- Z$ `7 Q- ~0 z2 e' |2 e  I7 m公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克
3 C' r7 S) Q7 Q9 {5 b7 s泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: U" W0 Q! B& H$ w7 [1 ~2 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 [) U3 N% m  T: v" U
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: A) c- \' E* X3 ?  v: v
雞精粉 4公克
9 r& b$ W1 n) E  R- s/ }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 5公克5.39.217.770 m6 r0 P$ `& L/ g
白胡椒粉 1茶匙
' U6 m  _& K: u& M/ W8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙
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【做　 法】
2 h; ^. a6 H* |2 U1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
) {$ v2 m2 Q& _; Z5.39.217.772.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。; d3 \# T3 }0 b" j- R9 Z: T
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。公仔箱論壇9 |9 f" `/ [. y$ G5 p# K
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb4 b, Q+ a9 N- \- y
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。