[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】公仔箱論壇) l1 H" l1 G/ g( J  g' x
基礎麵糰 1份+ h' P& [/ X. ?0 P
內餡：
" x, n, w% h0 [; ~2 \高麗菜 300公克
( Q/ W! E% I+ ^% O% y0 H# k; R4 q胡蘿蔔 50公克
8 z) n  [! J- T5.39.217.77泡發香菇 30公克
5 V& f" O3 e9 n4 P, E& Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ?$ R$ s) x! n0 ?+ N5 T- S( c2 Y# S鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^% u6 A3 D2 i. t
雞精粉 4公克
% a: n3 B+ v4 I6 T$ s  m8 n/ r5.39.217.77細砂糖 5公克
+ J( x& D3 w" _( v7 l" G3 \# itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇1 A9 W# m3 c0 I, u* L* F% r
香油 3大匙
4 J0 j2 W2 E4 D8 c) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q7 g$ ]& L; F5 V3 H' k* Q2 b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; y& p6 L  K5 ]# o* ?
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。8 _6 i" e0 i) z8 h% h+ N
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇7 z1 P! _3 z' j( i
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb( a4 Z) M3 @0 L1 d# ^7 j3 c
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
! Q+ [  U1 z( Z2 u' L5.39.217.775.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。