[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
9 q5 n" D" y+ }( [9 ]2 o' e2 I( K公仔箱論壇基礎麵糰 1份, i- P, ~7 o3 a
內餡：公仔箱論壇4 w( l! j! ^3 R( g# I; P
高麗菜 300公克
1 t9 o% L( f3 f% C9 A  F胡蘿蔔 50公克
0 U! Z- F7 \' \1 Z9 n- M5.39.217.77泡發香菇 30公克
0 \* `/ _: d( [) {( M0 T7 @【調 味 料】
% n8 D3 p$ l7 X3 u# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
$ y" N7 _) I$ a! N& r& ]- wtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 w6 \" o0 }; C( q  V" T3 }! D
細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j& c- K" z( X# n8 f0 ^
白胡椒粉 1茶匙5.39.217.775 t3 G3 b1 |' i: d0 A
香油 3大匙
2 b* V, t  e) X9 r# }5.39.217.77
* g. H( ]$ q8 g! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* y  I* J9 O, x, r, i/ T$ |
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。, j+ n" ]" p& S2 R) D: b% O  H
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb  s0 O6 Q0 o) q5 u  W  J
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb" X! k+ }4 g0 Y3 I6 G. ]7 Q% p
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
6 r9 ^% ?5 Q' _, C9 r( Z( z2 N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。