[中式食譜] 高麗菜包

vshippos

【材　 料】
  g/ ^$ j( r$ z5 p% S, S, \基礎麵糰 1份9 \# F: j9 Q- c" Z. \8 h% V
內餡：
3 o% J7 Y% e' y高麗菜 300公克
# R0 Q5 @* m( q- @6 V胡蘿蔔 50公克
4 Z1 v" q+ v* n- Q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克
$ H4 R( N6 a# J: M& y5.39.217.77【調 味 料】
' E5 Q0 O+ ~) Y+ v5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
2 W3 \' q+ K; @! s+ J3 K公仔箱論壇雞精粉 4公克
8 w; ~+ A3 l; C% [公仔箱論壇細砂糖 5公克& u  `0 W# `; i7 z0 J" i5 ]
白胡椒粉 1茶匙
& |  Y( F% ?- K3 m0 V( p$ J$ J香油 3大匙# c& V7 j7 N% A9 W1 T

) p/ s! N" z0 `8 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) {6 ]7 v) D( t& q5.39.217.771.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], H% T- M* A" {: P3 f% v- o3 n4 J
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
4 q1 w$ {6 _6 u+ N, x8 D& o3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
9 }4 q0 I+ {9 r1 a公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.77' l# a. j( w! M, `
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。