[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】/ C% ]  T6 t4 b2 Q. v+ u
基礎麵糰 1份3 z* ^/ |' `& H
內餡：& s7 ~1 Z$ n6 {  {8 {: g, Y+ H6 s. [0 f0 A
高麗菜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 q8 X& N, w: G
胡蘿蔔 50公克
1 `2 y; r( ?9 ^$ u9 l, W, J4 A泡發香菇 30公克
2 g7 @( K, Z5 g6 ]0 h* h公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( s7 i* U; i  t2 y  z& @% z; {) P9 L8 U
鹽 3公克公仔箱論壇0 W0 j1 C: @7 ^0 y
雞精粉 4公克
  G" ^" p" j5 `5 F& s細砂糖 5公克5.39.217.774 R: L1 U% f7 s5 Z0 C
白胡椒粉 1茶匙
) T8 D! b% Y5 k5 ^4 y/ ?7 I公仔箱論壇香油 3大匙
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【做　 法】
7 m; p2 z3 O) q6 }  N5.39.217.771.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇2 Z2 S' D0 Q' }; I, k3 E2 @
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, K+ C0 Q. Y7 ^
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
1 v1 d4 @3 Q9 K; u; _9 o( L# [# x公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
, u! L7 m9 r2 T8 s" P$ x$ V  Z. u5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。