[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】  v& E6 ^: w. m& R3 r
基礎麵糰 1份
, I% X3 ^* n0 O2 a% E公仔箱論壇內餡：; f* {/ V3 ?4 \  i  w
高麗菜 300公克
% ^; d, y5 j) R; T( [$ wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克. e. l7 T' U6 q  S, R8 u2 O/ ~
泡發香菇 30公克
8 p. f5 X' L$ _$ l+ c) E9 g6 N/ u公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. X$ |9 p9 b
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) r" d2 W3 w
雞精粉 4公克, x/ V6 O# u) C
細砂糖 5公克# G' [) Y; K3 x- E6 A
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 I# M6 k6 J0 Y( U8 F; m
香油 3大匙
8 E$ R" X; L% v) e公仔箱論壇
: [- q( b/ U3 E1 F* r% i【做　 法】
1 V- n: |5 {1 B( L2 o0 htvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。) a% o+ `0 @; x# x, o% {
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
& W2 m6 S0 ?/ j! g9 \, w3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
6 k* ^  W& ~$ V+ T. X6 A2 E6 ^公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb! O; C2 Z0 B- `+ [
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。