[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】公仔箱論壇: k' T, W9 K7 G0 a
起酥皮 10片
7 ^5 F$ u& v/ v. {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200公克
! A$ @/ D6 W" ]+ m. _; [+ Itvb now,tvbnow,bttvb奶油 50公克
' k, z9 S2 p  o8 J* J( T公仔箱論壇細砂糖 120公克公仔箱論壇2 c# Q. v( }3 E* \; i9 M
蛋黃 1顆公仔箱論壇3 Z( B1 [, a5 U' p  H
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【做　 法】
( k: a0 T' z! C3 ~5 T; F1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
6 D- g* |$ q% T& ?+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 d$ `/ g! S5 @; I& s% O- k" R
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
: p! J# I; C' z/ C8 H公仔箱論壇4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇8 ~* Q5 T& k8 r& `- H% c$ s
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb, d9 A( p$ z; B2 m4 ^9 U1 X6 s
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。