[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】6 m$ [, W9 ^; z. m1 j2 p1 t& }
起酥皮 10片
, z& K7 g$ s, i5 g5.39.217.77芋頭 200公克公仔箱論壇$ M& \: }% x& o3 E) {5 q
奶油 50公克
. i" O& F& [) ~4 _5.39.217.77細砂糖 120公克
: a+ A  u( `$ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆! r7 e  b& Q  }. h+ g! O

1 c; y0 V7 u# J6 U【做　 法】
, q' t: C: g* t/ d2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
6 j, ^3 ~% D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o  P9 y: @  _2 d& j
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。公仔箱論壇) }( d$ d5 M0 p2 P# @, A
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
  ^( I$ P8 V1 o7 [6 }6 I5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。5.39.217.776 w0 f$ z& L' Y# _" c) \0 F
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。