材料* E9 F. g ~" k! K. T
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙7 m5 _$ F. w9 l* O! d
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做法9 q' D6 W9 c% h3 |
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。- C$ B. w6 G. U% ]% ^$ f& ^
0 A( T8 T& t' y5.39.217.772.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。公仔箱論壇1 [! ?9 d4 ^# K/ T) d
, o* k( u" `% R0 c5 \4 `# f0 m( H, ]公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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