材料tvb now,tvbnow,bttvb u' N- k. O, J5 E3 s: s
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙公仔箱論壇' c4 Q, ]$ C5 p# o- I+ r- T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: O0 N% e" d0 N J2 F
1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。. d9 `) i+ g2 g( O, U
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2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。公仔箱論壇6 W6 I% Q# `! C+ T* m7 t
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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