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核心提示：以糖尿病人在春季宜多食富含優質蛋白質、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鮮蔬菜、水果等，以養肝護脾。公仔箱論壇+ A! _1 W! R1 R; t5 x0 v3 i
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春季為萬物生長的季節，氣溫開始回暖，人體陽氣開始昇發，新陳代謝逐漸旺盛起來，多用辛甘食品以助陽氣利於代謝。宜省酸增甘，以養脾氣為原則。這是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌辛辣。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。tvb now,tvbnow,bttvb; ?: d2 X# U7 _" G+ K. ^7 s4 g
) Q+ |" w, ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以糖尿病人在春季宜多食富含優質蛋白質、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鮮蔬菜、水果等，以養肝護脾。下面為大家介紹幾種適合糖尿病患者春季飲食的蔬菜。5.39.217.77" a U/ ?, ^0 A1 ^' K5 E3 A3 r
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1、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。4 ?5 T" z J; D/ S
' l' E* O; G3 F$ }# x) R 2、山藥：味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾，又可以增強人體抵抗力。+ f0 `! J: W# z/ ~4 n
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3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴，苦瓜有『植物胰島素』之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂?，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
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0 T. ^% m/ Y3 F* u y5.39.217.77 4、胡蘿卜：糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。
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; [& V+ A" T) P% Z$ `% k1 c5.39.217.77 5、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病並發癥的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管並發癥的發生。, @6 K: u& p# m7 n& H1 ~: }7 r
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6、萵苣：萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。8 U( Q) p9 f4 c$ I% }) d7 {) g* k
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7、大蒜：大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜?，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力；大蒜中所含生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響；此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化?，促進上皮增生，加速創傷愈合等功效。
' c1 o8 m* a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P' ^' Z, C6 T- b, [+ o公仔箱論壇 8、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助於防治動脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對癌細胞有抑制力。
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) Q$ Q; K/ R! O; m$ n! Z H 除以上蔬菜外，糖尿病患者的飲食還可適當增加芹菜、油菜等蔬菜，都是不錯的春季養生方法，有利於穩定血糖。7 x2 }0 M3 m o- n
* F& u8 d1 H X) w/ M3 [5.39.217.77 (責任編輯：司徒穗錚) |
發表於 2012-1-26 05:37 AM
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