[中式食譜] 香爆辣雞

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: S. P# ?( E- E' |公仔箱論壇材料：7 P  D$ j) {8 p( \0 F
雞柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒]，
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/ i/ D# C8 [3 m% x# c  O+ W5.39.217.77甜紅椒 2 個 [切粒]，
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蒜蓉 1 湯匙，5.39.217.77( [( O( M% @$ ^  {9 g
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蔥粒 裝飾用
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" b& S3 q: L& V製法：! |) F5 n+ k2 x: R
1. 雞肉用醃料醃15分鐘。5.39.217.771 @/ Q* I! {% B, C4 W' o
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2. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下雞肉炒熟。公仔箱論壇/ ^& x- Z  G! O4 ~( k" P/ _
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3. 拌入甜紅椒及芡汁，煮至熱透，飾以蔥粒。5.39.217.77. A# r& V1 }' p$ r% _
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調味：5.39.217.776 R) l1 U+ _# X- `8 o
醃料： $ R) @. L8 p3 \; ]) {
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特級蠔油 1 湯匙，
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8 v7 ]7 e7 O( d; X1 S; v$ {0 Z公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙，5.39.217.77$ ~* O6 u' }* E( r& `( R  v' Y* P% ?

! Q6 s" a% u: c. x, h( I  L油 1/2 茶匙
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芡汁： " N5 V  {0 u* i+ Q- r( N6 c" l7 m

3 F5 L' G! V+ G' t+ v5.39.217.77豆瓣醬 2 湯匙，
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調味白醋 1 湯匙
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